田头社区开展“甜蜜糍粑，美味生活”客家传统美食活动

摘要

12月5日下午，石井街道开展“甜蜜糍粑，美味生活”客家传统美食活动

为了宣扬和留住渐渐淡出年轻一辈视线的传统客家习俗文化，实现本土客家美食文化的传承，12月5日下午，石井街道开展“甜蜜糍粑，美味生活”客家传统美食活动，吸引了辖区内来自不同地方的20多个居民一同感受客家传统文化。

活动开始后，社区志愿者首先向大家讲解糍粑的制作步骤，如将炒好的花生辗碎，加入炒熟的芝麻、红糖拌匀等等。接着，参与者开始分工合作，有人先煮好热水，有人将糯米粉用热水烫起团，之后大家就忙着和糯米粉，将和好的糯米粉搓扁煮熟，放入盆中用木棒锤打起劲。糍粑做好后，大家品尝着自己的劳动成果，嘴里甜蜜蜜，心里美滋滋的。“我是第一次做客家糍粑，制作很有趣，很喜欢这种类似的活动。”社区居民黄凤兰对工作人员说道。