建议不采!不买!不吃!

爱大鹏

03-15 10:39

摘要

当然除了蘑菇界的伪装高手植物界也有伪装大佬稍有不慎就中招啦!01钩吻(断肠草)剧毒,几片叶子就足以让成年人致命

春天到了
山林间潮湿温暖
野生蘑菇进入疯长期
但这也是误食毒蘑菇中毒的高发期

老李看到雨后林间蘑菇疯长,采回半筐自认为安全的野菌,并煮了一大锅鲜美的蘑菇汤。食用后6小时出现腹泻呕吐症状,48小时后症状加重进ICU——这样的故事,每年春季在全国急诊室轮番上演。

目前,我国已报道的毒蘑菇种类达400多种,其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。这些“自然杀手”的伪装术堪称完美,一不小心就会中招!

这就带大家

一一揭开毒蘑菇的“致命伪装术”

1.“清纯”的外表

剧毒的致命鹅膏通体雪白,看似人畜无害,却是广东蘑菇中毒事件的“头号杀手”。

(致命鹅膏白毒伞)

2.“模仿”的能力

拟卵盖鹅膏能模仿当地常见食用菌的形态,堪称蘑菇界的“影帝”。

(拟卵盖鹅膏菌)

3.“沉默”的反应

毒蘑菇与银器、葱蒜一起煮不会变色!银针验毒原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银,毒蘑菇都不含硫或硫化物,不会令银器变黑。民间“银针试毒”法完全无效。

4.“迷惑”的痕迹

松乳菇、红汁乳菇等食用菌撕断后会分泌蓝绿色液体,看似“可疑”却无毒;而一些毒蘑菇的分泌物反而清亮透明,毫无破绽。

5.“气味”的迷局

毒蘑菇可能散发清香,而可食用蘑菇也可能有刺鼻气味——靠闻气味辨毒?不靠谱!

6.“干净”的生长地

剧毒的白毒伞、大青褶伞常生长在干净的林中地上,用“安全环境”掩盖致命危险。

(大青褶伞)

这些网传的毒蘑菇鉴别手段
你可别轻信
↓↓↓

对于春日踏青

这边准备了

三“不”原则送给大家

1

不采摘:郊外游玩时,对于“身份来源不明”的野生蘑菇要“退避三舍”,不去触碰采摘。

2

不购买:路边小商贩贩卖的蘑菇勿随意购买,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易购买。

3

不食用:不要自行在家食用野生蘑菇。在集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等场所不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全。

当然除了蘑菇界的伪装高手
植物界也有伪装大佬
稍有不慎就中招啦!

01

钩吻(断肠草)

剧毒,几片叶子就足以让成年人致命。花型似金银花,根部近五指毛桃,肉眼难以分辨,极易误采煲汤。

02

曼陀罗

曼陀罗又称洋金花,全株含毒,花色多样,中毒症状含吞咽困难、皮肤潮红、发热、呼吸困难、抽搐、头晕头痛、昏迷甚至死亡等。

03

夹竹桃

夹竹桃全株有毒,过量摄入可致命。若皮肤不慎接触夹竹桃汁液,请立即冲洗,并及时就医。

假如不慎误食毒蘑菇和有毒植物
请立即催吐、就医
并带上剩余食物!

春天的山林充满生机

但那些可爱的“小伞”、美丽的花儿

可能是死神布下的温柔陷阱

所以切勿冒险尝试

做到不买不采不吃!

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内容来源 | 深圳发布
编辑|江晶媛
统筹制作 | 深圳市大鹏新区融媒体中心
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