9月28日，根据省局和市局工作部署要求，深圳市市场监督管理局光明监管局马田所对辖区内的农贸市场、商超等经营场所湿米粉类食品开展集中大检查，确保人民群众舌尖上的安全。

近期，我省仍处于高温潮湿天气，河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉及银耳、木耳等食材容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。为进一步加强湿米粉类食品安全监管，有效降低食品安全风险，严防食品安全事故发生，马田所执法人员对薯田埔市场、同富市场、万盛百货商场、新天地超市等多家农贸市场和商超开展湿米粉类食品销售大检查，执法人员重点检查相关食品的进货来源渠道、索证索票、包装标签、食品保质期限，保存设施、环境卫生等是否符合要求，有无配备必要的冷藏冷冻设施，确保保质期内未销售完的原料可以采用冷藏方式贮存。

检查过程中，针对进货查验记录制度不完善，未能如实记录湿米粉购货渠道信息并保存相关凭证，以及标签标识不完善，未能标明食品名称、生产日期、保质期等问题提出整改要求，告诫各经营主体一律不得采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的湿米粉类食品。

同时，执法人员继前期多次开展宣贯活动之后再次宣传引导辖区经营主体，向湿米粉类销售经营者发放《广东省市场监督管理局关于湿米粉经营风险告知书》，督促经营者严格按照风险告知书要求，切实做好食品安全风险控制，确保食材质量安全，让辖区市民吃得安全吃得安心。后续还将开展风险食品监测，联合检测机构对湿米粉类食品进行抽检，严防问题食品流入市场和餐桌。

编辑 昌慧