吃打卤面、看“八家将”……@深圳吃货，家门口也能品尝地道“台湾味”

11月21日，第八届台湾创艺生活节在深圳卓悦中心节日大道开幕。这一活动自2017年首届举行以来，已成为推动两岸经济文化交流合作、促进两岸同胞心灵契合的一大品牌。本届生活节从11月21日持续至11月25日，规模同比上届扩大50%，汇集了特产市集、文创空间、美食聚落等八大分区，共150个摊位，参展商超过300人。

开幕式上，海峡两岸关系协会副会长马晓光、深圳市委常委王强等出席，共同见证了这一重要时刻。台湾海峡两岸观光旅游协会北京办事处首次参展，特别打造了“台湾旅游之窗”，精心搭建了台湾旅游主题展台，展现“台湾魅力惊喜无限”的宣传主题。

据悉，本届生活节的美食聚落摊位数创历届之最，扩大到30个摊位，把台北宁夏夜市千岁宴20道美食直接搬到深圳，并集结台中、台南经典小吃，如“轰炸大鱿鱼”“天品卤味”“月氏激蛋葱油饼”“新九九牛肉面”等，还有台中逢甲夜市名店巷口炸鸡、台南美食之都的修安手工焦糖烤布丁、黑糖珍奶等，台湾美食可谓精锐尽出，为深圳市民带来一场味觉盛宴。

打卤面是台湾传承百年的传统美食。台南文定打卤面摊主谢永利向读特新闻记者介绍道，打卤面的“打”是指勾芡的动作，而“卤面”则是闽南话中对好吃的面的称呼。

打卤面的每一样食材都有其特别的意义。例如，白萝卜象征着好彩头和添丁，红萝卜代表财运，猪肉有驱邪的意义，香菇则代表财富，而虾子则是对新人的美好祝福。“我们这次带来的食材都是原汁原味从台湾带来的，包括湖里的香菇、花莲的鳊鱼，保证口味地道。”谢永利说道。

特产市集中，大同电锅首次参展，展示了台湾家庭必备的电器，以及其他小家电料理示范教学。台湾厂商带来最自豪的农产加工品、精致伴手礼、养生保健品等，让深圳民众轻松享受台湾便利生活。

大同电锅负责人卓建羽向读特新闻记者介绍称，大同电锅自1960年问世以来，已成为台湾饮食文化的重要载体。其独特的加热方式和多功能性，适合中式烹饪，特别是难煮熟的食材，非常受消费者喜爱。“公司正计划扩展深圳市场，在创艺生活节活动期间，将举办粉丝会，烹饪经典台湾料理，以及举行线上购买优惠。”

台湾创艺生活节的“文创空间”是爱好台湾工艺观众的挖宝胜地。今年深受大家喜爱的绮丽珊瑚主打“我的第一件珊瑚宝石”，台湾艺术博物馆木雕、莺歌嘉峰陶瓷、苗栗纯柴烧工艺良志窑等必看必逛的摊位，以及台湾创作狮头的非遗艺师施顺荣老师亲自参展，带来颠覆台湾狮造型并展现立体花脸魅力的“鹿港花狮”及“狮头吊饰”。

施顺荣制作狮头已超过40年，曾荣获“第一届台湾省特琳优良文化艺术奖”及“彰化县传统艺师匠师认证”。施顺荣在现场向记者详细解说了台湾狮头的创作过程。“海峡两岸的非遗文化都应该得到传承，这也是我本次来参加活动的目的。”

本次活动期间还安排了来自台湾彰化二林尊王会的“台湾八家将、官将首”的精彩演出，将台湾民间最热闹的庙会文化带来深圳，表演者以鲜艳对比的色彩绘出夸张的五官轮廓，精彩的阵步跳出传统地方文化的特色。

编辑 黄力雯 审读 郭建华 二审 郑蔚珩 三审 万晖