深圳发布十大举措制止餐饮浪费

为落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的重要指示，深圳市市场监督管理局9月8日上午召开新闻发布会。会上，市市场监管局局长李忠发布了该局制定的《制止餐饮浪费十大行动实施方案》。该局党组成员、副局长单友亮主持发布会，深圳市消费者权益保护委员会发布倡议、深圳市烹饪协会、美团外卖和九毛九控股有限公司等代表做了表态发言。

该局宣布的“制止餐饮浪费十大行动”具体是：一是树新风行动。深入开展宣传教育，树立文明节俭时尚新风；二是“小份菜”行动。从农田到餐饮，探索全链条小份菜标准；三是重点环节整治行动。加强餐饮重点环节整治；四是一次性餐饮具专项执法行动；五是线上规范行动。制止网络订餐浪费；六是智慧监管行动。利用“互联网+明厨亮照”监管”开展餐饮浪费智慧监管；七是先行先试立法行动。加强立法，为行动提供法律支撑；八是标准引领行动。探索制定节约用餐标准，以高标准提高行动质量；九是寻找典型行动。充分利用“星期三查餐厅”树立正面典型，曝光反面典型；十是机关示范行动。发挥机关示范带头作用。

记者注意到，深圳市市场监督管理局制止餐饮浪费十大行动有五大亮点：一是探索节约用餐标准化，鼓励行业协会制定小份农产品净菜和餐饮小份菜标准；二是从农田到餐饮实施节约用餐全链条引领；三是加强对商务宴请接待、自助餐和单位食堂等重点单位的监管；四是结合《深圳经济特区生活垃圾分类条例》加强对使用一次性餐具监督执法和宣传工作；五是充分利用“星期三查餐厅”行动树立制止餐饮浪费的正面典型。

李忠表示，今年是特区建区40周年，我市正大力推进社会主义先行示范区建设，厉行节约、反对浪费，事在全民、人人有责。该局也将开展多方位的宣传倡议、在局机关内部开展自身示范等活动，力争将十大行动落到实处，让制止餐饮浪费成为深圳市的生活新时尚，深圳特区的新名片。

会上，市市场监管局还提醒市民，秋冬季来临，市民要特别注意食源性疾病发生。要严把食品采购关，严把食品制作关，严把消毒保洁关，严把环境卫生关，严把个人卫生关，防止病从口入 。该局还特别强调了学校、幼儿园要抓好疫情常态化防控不放松，要抓好食堂食品安全不懈怠！

见习编辑 王子烨