2024深圳渔博会狂欢延续：金枪鱼品鉴惊喜返场，水产美味限时抢购

深圳特区报

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摘要

渔趣端午，“粽”享欢乐！

惊喜再启、限时返场，2024深圳国际渔业博览会落下帷幕后，组委会特别策划的答谢暨返场惠民促销活动火热来袭——由深圳市海洋发展局主办，深圳广播电影电视集团承办，广东省远洋渔业协会联合深圳多家重点企业协办的“深圳优质水产品·邀您共赏”活动，6月5日起开启。

本次活动旨在助力企业拓宽水产品销售“蓝海”，搭建起高效的供销交流桥梁。其中，深圳金枪鱼行业交流及品鉴会将成为焦点，为酒店、餐饮业采购商带来一场金枪鱼等远洋渔业产品的盛宴。在此，市民将领略到金枪鱼文化的独特魅力，品鉴到金枪鱼特色菜式的非凡风味，深入了解金枪鱼作为深圳标志性远洋水产品的地位。

活动的另一大亮点，便是“平靓正”。深圳渔业龙头企业精选优质水产品，以源头直供餐桌的方式，丰富市民的端午节“菜篮子”，让每一位市民都有机会享受到新鲜、健康、美味的水产品佳肴。

精彩亮点有哪些，一起来看看吧——

1.深圳市渔业企业交流座谈会：

远洋渔业企业、水产品加工企业、水产品采购商、餐饮界代表等共聚一堂，深圳多家远洋渔业企业代表现场推介金枪鱼产品、科普金枪鱼知识，与餐饮企业交流分享行业发展需求。

时间：6月6日15:30-18:00。

地点：深圳市福田区深圳广电金融中心逸扉酒店48楼。

2.金枪鱼菜品制作和品鉴：

“不食金枪不知海味”。金枪鱼肉质鲜美、营养丰富，做法吃法很多，但大众的认知仍多停留在以生食为主的日式料理层面。在2024深圳国际渔业博览会亚洲厨神大赛上，名厨们大展身手，让金枪鱼等众多深海鱼类“变”出丰富多样的参赛菜品。本次金枪鱼品鉴会，特邀深圳各大酒店名厨，通过中式烹饪技法，制作出一道道中式金枪鱼菜品，菜单多达20项，包括金枪鱼芝士多肉菠萝包、辣子金枪鱼饺、金枪鱼鲜虾煎蛋、金枪鱼雪花牛肉粒炒饭等。

时间：6月6日15:30-18:00。

地点：深圳市福田区深圳广电金融中心逸扉酒店48楼。