如何推动农业产业链价值链向中高端迈进、培育农业国际竞争新优势等方面发挥更大作用？在近日举办的第七届“食博会•预博会”上，预制菜唱起了主角。来自全球20多个国家和国内31个省（区、市）的千余家企业参展，农耕记旗下预制菜品牌——菜和鲜，作为首批获批“圳品”预制菜认证的品牌，代表深圳预制菜企业受邀参展。

2023年中央一号文件对乡村产业高质量发展作出具体部署，首次提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。预制菜产业连接生产和消费、产地和市场、产业振兴和农民增收，2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿。

近年来，预制菜备受市场青睐，在经历了过去一年的市场考验及消费者认可，6款菜和鲜出品的预制菜获批首批圳品标准预制菜认证，这一成绩，让“圳品”成为深圳市民在选购预制菜过程中品质和安全的代名词。其中小炒黄牛肉在本次展会受到了来自行业内人士的认可，并入选中国预制菜品百强榜单。

据悉，入选圳品的6款产品不仅在口味上受到市场的认可，菜品品质上也严格把控。菜和鲜团队深入湖南生态种植基地，与当地多个县市达成战略合作，帮扶农民种植出更符合菜和鲜预制菜标准的产品，从源头把关保证食品品质。

2023年菜和鲜将着重建立专属的采购、生产和运输体系。今年初夏，菜和鲜自有工厂就将投产正式使用，该工厂位于深圳龙岗，占地约10000平方米。投产后，预制菜的研发、生产、电商运营等环节都在该工厂高效运作起来，除此之外，菜和鲜还将帮扶更多预制菜品牌、零售商及餐饮行业，为其提供研发、OEM定制等多种服务，助力预制菜行业健康蓬勃发展。

（主办方供图）

（原标题《“圳品”预制菜认证品牌入选中国预制菜品百强榜单》）

编辑 刘悦凌 审读 韩绍俊 二审 张克 三审 刘一平