吉华三联社区组织居民参访校园餐生产企业

为了让家长和孩子们更好的了解校园餐的制作，确保学生用餐安全，同时也为了提高居民食品安全意识，打造社区食品安全社会共治局面，9月27日，龙岗区吉华街道三联社区开展2022年社区食品安全社会共治项目——食品安全工作坊之参访食品生产企业活动，邀请30名辖区居民食品安全志愿者走进国坤餐厨集团，通过实地参观了解校园餐的生产流程。

此次活动由龙岗区社区“民生微实事•大盆菜”项目专项经费资助。活动当天，相关公司负责人引导参访居民进入生产车间，参观校园餐生产设备和生产环境，详细了解生产工序及相关卫生问题。活动依次实地观察各个流水线功能间，并向居民介绍公司在食材采购、验收、加工处理、成品配送、饭盒选取、清洁消毒等环节的质量控制措施。

随后，大家在会议室内观看国坤餐厨集团工作纪录片，了解校园餐的生产流程，并通过聆听相关负责人的讲解，详细了解了国坤餐厨集团的资质、校园餐的供餐标准、配送标准及相关卫生问题等。“机械化的操作相对来说更干净卫生。”“学校供餐企业这么规范，我们就放心了”义工代表团纷纷感慨道。

活动结束后，居民们对国坤餐厨集团的学生餐生产规范与菜品口味给予高度肯定，并表示通过这次活动学到了很多食品安全知识，希望能有更多的机会参加此类活动。

此次参访食品生产企业活动让社区居民近距离了解了校园餐的供餐标准、加工过程及生产环境，提高了居民食品安全意识和食品安全自我保护能力，赢得了社区居民的好评。接下来，三联社区还将继续开展食品安全社会共治项目系列活动，不断提升社区食品安全治理水平，保障居民“舌尖上的安全”。

编辑 刘春雨 审核 汪新林