近年来，有不少商家为了吸引顾客在生产的食品中添加“金银箔粉”。许多消费者也乐意为这些“网红食品”的高溢价付费成为消费噱头。

例如金（银）箔蛋糕、金（银）箔冰淇淋金（银）箔巧克力甚至金箔牛排、金箔寿司等但这些看似高端、洋气、酷炫的食品背后却存在着食品安全风险“食金之风”该停了！

什么是金银箔粉？

所谓金银箔粉，其实就是金属金、金属银经过一定物理手段被加工延展成极薄的片状或粉状，多用于建筑装修或工艺品。

金箔比蝉翼还要薄得多，一般而言，1克金就可以制成约0.5平方米金箔，基本上相当于一大块地板砖的大小。

食品添加金银箔是否合法？

据国家市场监管总局消息，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国广告法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合制定了《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》。其中明确，金银箔粉未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。

规定要求，食品生产者应当按照食品安全法律法规及标准生产加工食品，加强原辅料采购控制，不得采购使用金银箔粉生产加工食品。食品、食用农产品销售者应当加强进货查验，不得采购销售含金银箔粉食品及食用农产品。餐饮服务提供者应当加强原料采购、加工制作管理，不得制作、售卖含金银箔粉的餐食。

此外，食品进口商应当依法进口食品，进口的食品应当符合我国食品安全国家标准，不得进口含金银箔粉食品和用于食品生产经营的金银箔粉。

规定明确，网络食品交易第三方平台应当严格落实主体责任，加强平台内经营者资质审核。网络食品交易第三方平台应当对平台上的食品经营行为及信息进行检查，禁止入网食品生产经营者宣传、销售含金银箔粉食品。网络食品交易第三方平台发现入网食品生产经营者宣传、销售含金银箔粉食品的，应当及时制止并立即报告所在地县级市场监管部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

入网食品生产经营者应当依法经营，不得通过互联网等信息网络宣传、销售含金银箔粉食品。任何单位和个人不得通过互联网等信息网络宣传金银箔粉可食用。

同时，相关广告主体在食品广告中不得宣传金银箔粉可食用，不得宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等，不得以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等。据专家介绍，如果金箔服用量过大，可能会产生消化不良等情况。而如果金箔纯度不够，或者添加了其他元素，还有可能中毒。

“金”玉其外，风险其中为了您和家人的身体健康与生命安全。

请自觉抵制金银箔粉食品，不要被含金银箔粉食品华丽的外表以及虚假宣传所迷惑。

若发现有商家售卖含“金银箔粉”食品，请及时拨打“12315”进行投诉举报！

编辑 朱恒鑫 审核 刘杰