针对7月16日央视“3·15晚会”曝光汉堡王南昌市门店使用过期食品原料及修改原料有效期等违法行为，广州市市场监督管理局于当晚紧急通知全市市场监管部门对汉堡王各门店进行全覆盖检查。

通知要求，检查中一旦发现有违法违规行为的，一律按照食品安全“四个最严”要求严肃查处。重点检查门店的进货台账、食品销毁记录、食品标签、食品贮存、加工操作等情况，是否存在使用过期食品或以过期食品原材料加工制作食品；是否存在食品及食品原料储存不符合要求；是否存在篡改食品标签等违法违规行为。

据广州市市场监管局有关负责人介绍，广州市共有42家汉堡王门店，其中包括加盟店2家和直营门店40家。经连夜突击检查，未发现“3·15晚会”报道所涉及的违法违规行为，但现场发现4家汉堡王门店存在不符合规范要求的行为：2家门店存在食品及原料储存未能隔墙存放、食品安全管理员不在岗的问题；1家门店未亮证经营；1家门店未按温度要求储存食品、厨房垃圾桶未加盖、未配备食品安全管理人员等问题。

据介绍，上述问题已现场发出责令改正通知书，由属地市场监管部门跟进督促落实整改。截至记者发稿，广州市市场监管部门出动执法人员147人次，检查门店42家。下一步，广州市还将进一步深入开展餐饮环节专项检查，确保餐饮单位全面落实各项制度，让群众放心饮食。

编辑 程思玮