省市场监管局检查组加强食品安全监管检查光明区食品加工小作坊

近日，省市场监督管理局检查组对市市场监督管理局光明监管局马田所（以下简称“马田所”）辖区朝周月红鲜面店、福瑞鲜面店两家食品加工小作坊开展检查，对该所加强食品加工小作坊监管、保障人民群众食品安全取得的成效给予高度肯定。

省市场监督管理局检查组对生产主体资格、生产场所、设施设备、加工过程、从业人员健康情况、质量管理等开展检查，对现场是否张贴小作坊证，食品安全管理员证、人员健康证是否在有效期内，食品加工小作坊自查表等一一核查。两家小作坊生产加工场所整洁、卫生，相应设施设备正常运转，半成品及成品分开存放，食品安全管理员证及人员健康证明齐全，获得检查组一致好评。

据悉，为加强对食品加工小作坊监管，马田所对辖区已获证的主体一年开展三次检查，要求经营者签订食品安全承诺书，完善自查报告、台账记录、食品安全管理员培训等工作，认真做好食品加工小作坊安全隐患排查和整治工作，针对检查中发现的台账记录缺失、环境卫生较差等问题开展“回头查”，一一跟进整改落实到位，督促小作坊落实食品安全主体责任，及时消除食品安全隐患。