中秋水果怎么选？深圳市消委会支招“慧眼识果”

中秋佳节临近，水果作为节日餐桌的“常客”，既是美味点缀，也是团圆心意的象征。近日，深圳市消费者委员会联合通标标准技术服务有限公司发布中秋水果消费指南，从选购、储存、食用三方面给出实用建议，助市民安心过节。

在选购水果时，建议优先选择正规商超或平台，认准来源清晰、质检流程规范的渠道，且优先挑选应季水果，例如中秋节前后常见的葡萄、柚子、石榴等。葡萄选果梗鲜绿、果粒饱满且带白霜的，同等大小下重的水分更足；柚子挑“上尖下宽”的梨形果，表皮鲜黄光滑、按起来有弹性的果肉更紧实；石榴则选果皮红中透黄、果形方正带棱角，按压有紧绷感的，成熟度和新鲜度更佳。

同时，科学储存也能延长水果鲜味。葡萄适宜0-4℃冷藏，注意保持湿度防失水或霉变，可存1-2周；柚子、石榴未剥开前放阴凉通风处即可，避免阳光直射，这两种水果在适宜环境下通常可以保存1-2周，但随着时间推移，其水分会逐渐减少，建议在一周内食用完毕；切开的水果需用保鲜膜包裹或密封冷藏，尽量于当天内吃完，防止氧化变质。

此外，水果在食用前，流水冲洗环节不可少，葡萄等连皮吃的要充分洗，柚子、石榴表皮粗糙的可用软毛刷轻刷。除直接吃外，水果还能做水果茶、沙拉，搭配月饼可中和甜腻，但两者含糖量高，血糖不稳、肠胃弱人群需控制食用量。

编辑 欧阳晨煜 审读 张雪松 二审 党毅浩 三审 徐兴东