《粤菜好师傅》第二季迎巅峰之战,湾区星厨冲破“美味天花板”

广东卫视美食文化节目《粤菜好师傅》第二季总决赛将于6月24日(本周五)21:10播出。本季节目,来自广东、中国香港、中国澳门的8支超级星厨战队各显神通,经过争先赛与突围赛共9轮的顶级厨艺对决,最终“南粤纵横队”和“十分濠味队”会师总决赛,上演“美味天花板”的巅峰对决。

明晚,他们将以拿手功夫烹饪经典至味,以巧妙设计呈现岭南特色食材,使出浑身解数争夺粤菜江湖之巅的荣誉。充满烟火气的切磋交流,也让“粤菜师傅”工程助力乡村振兴的幸福味融进了道道佳肴。

星厨一出手 就知有没有

南粤纵横队

来自广州的“南粤纵横队”在争先赛中战无不胜,一路晋级总决赛。在粤港澳五星名厨吴玉擎的带领下,这次他们创新演绎广式烧味,成就皮酥肉嫩的润烧乳鸭。用心用情将每一份出品做到最好,打造广府美食文化名片,“南粤纵横队”能否延续“常胜”的气势?

菜品1 润烧乳鸭

菜品2 咖喱牛腩

菜品3 笙鸡勃勃

十分濠味队

来自中国澳门的“十分濠味队”在突围赛中遇强则强,夺得进入总决赛的名额。主厨胡宝华彰显出大湾区名厨的实力,中西合璧“一招鲜”,融合口味的咖喱牛腩征服全场。

明星农产品 乡村振兴味

本季《粤菜好师傅》深挖了近30款广东明星农产品,讲述了它们帮助当地走出乡村振兴风味路的故事。总决赛之夜,来自韶关大山里的特色食材为星厨战队加料。肤白貌美似仙女的丹霞竹荪、肉厚敦实像小伞的粤北香菇不仅名扬岭南,还火出国外圈,引无数食客竞折腰。

顶级食材大黄鱼,身冒粼粼金光,头顶“国鱼”光环,成为了潮汕地区餐桌上的鲜味一绝,带来了全身都是宝的超高经济价值。

粤菜星厨秀功夫,创意烹调本地料理,同样是“一鱼两味”,构思精巧的复合口味与大道至简的原汁原味,谁更深得食客心,节目中见分晓。

美食赏味团 点赞压力大

“起筷家族”成员集结,“秀色可餐队”王凯曦、于莎莎、郭嘉峰、梁壁荧,“食力至上队”毛琳、韩乔生、挞爷、姚大秋,都对这场极致盛宴的赏味权志在必得,游戏环节疯狂输出,笑点在线。

菜品4 菇芳不自赏

菜品5 鱼你蟹逅

菜品6 鱼生有你

李艾、庄臣、董克平

总决赛里高手过招,压力却给到了负责点赞投票的“美食大咖”。庄臣从烹饪技巧上给出进阶锦囊,李艾从美学视角里畅谈感性评价,董克平从饮食文化中讲述“食之有理”,他们将用手中的票数,为这场巅峰之战写出最终结果。

广东卫视供图

(原标题:《粤菜好师傅》第二季迎巅峰之战,湾区星厨冲破“美味天花板”)

(作者:深圳特区报记者 张锐)

编辑 董雯静 审读 刘春生 审核 关越 范锦桦

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