南园街道沙埔头社区开展青少年美食小组活动

为丰富社区青少年的暑期生活，提升其动手能力与生活技能，近日，南园街道沙埔头社区开展的 “玩转厨房，‘味’你而来” 青少年美食小组活动圆满落幕。这场为期五次的 “小厨神” 训练营，吸引了辖区 10 名青少年热情参与，孩子们在锅碗瓢盆的交响中，不仅解锁了美食技能，更收获了成长的喜悦。

在系列活动中，社区社工精心设计了兼具趣味性、安全性与实用性的烹饪课程。从认识厨具、学习食品安全知识起步，孩子们系上印着卡通图案的小围裙，在社工和志愿者的耐心指导下，一步步开启美食探索之旅。

第一节课的 “芝士抱抱酥” 制作现场，孩子们踮着脚尖盯着烤盘，眼睛里满是期待。当烤箱 “叮” 地一声响起，金黄酥脆的酥皮裹挟着融化的芝士香气扑面而来，孩子们的脸上写满了成就感。“牛奶星河饮”课程则让孩子们变身饮品调制师，用牛奶和冰凉粉创造出独特的夏日特饮。“小宇宙饭团”让孩子们发挥无限创意，将普普通通的米饭和海苔，通过捏、压、裹，变成了造型各异的卡通饭团，有的还放上火腿片做 “围巾”。当看到自己的作品被大家称赞时，孩子们的小脸上满是自豪。

“维 C 能力弹” 水果沙拉制作课堂，社工特意准备了安全切果模具。孩子们分工合作，有的清洗草莓，有的用模具将哈密瓜压成星星形状，最后一起拌上酸奶。孩子们边做边交流，在动手过程中认识了各种水果的营养价值，明白了健康饮食的重要性。

最后一课的 “元气魔方堡” 制作，孩子们更是发挥了天马行空的创意。有人在吐司片上叠放煎蛋、生菜和番茄，有人特意加了一层芝士片，还有人用番茄酱画出笑脸图案。当层层叠叠的三明治完成时，孩子们举着自己的 “元气魔方” 合影，成就感溢于言表

“我以前从来没自己做过饭，现在我会做三明治和饭团了，回家要做给爸爸妈妈吃！”一位参加活动的小朋友兴奋地展示着自己的成果。家长们也纷纷点赞，表示活动不仅让孩子们学到了实用的生活技能，更让他们在协作中学会了分享，在劳动中体会到了快乐，减少了他们对电子产品的依赖，非常有意义。

沙埔头社区党委书记曾伟佳表示，美食小组是沙埔头社区丰富青少年课余生活、构建儿童友好型社区的一次成功实践。未来，社区将继续关注青少年群体的需求，开展更多元化、更富教育意义的活动，为社区青少年搭建快乐成长、全面发展的平台，让社区的温暖与关怀伴随每一位孩子健康茁壮地成长。

（受访单位供图）

编辑 冯思颖 审读 张雪松 二审 李璐 三审 朱良骏