9月15日，以“敢为天下鲜”为主题的预制菜智能烹饪设备专业委员会成立暨首台预制菜微波炉发布会在格兰仕4.0科技体验馆举行。在广东省餐饮服务行业协会、佛山市顺德区农业农村局、顺德区市场监督管理局的指导和支持下，格兰仕集团带着“最新鲜”的首台预制菜微波炉、首个《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准与“大湾区预制菜产业生态联盟”一起亮相。

预制菜智能烹饪设备专业委员会执行主任、格兰仕集团副总裁邹能基表示，立足顺德“世界美食之都”“家电之都”的综合领先实力，格兰仕将整合发挥综合领先的智能烹饪技术和智能烹饪设备全产业链优势，通过智能烹饪设备推进预制菜生产标准化、风味标准化、质量标准化，把粤菜师傅、顺德名厨的好手艺变成预制菜的大数据、精工艺，让顺德美食文化进一步发扬光大、香飘世界。

据介绍，“大湾区预制菜产业生态联盟”是一个开放合作、价值共创、紧密协同、绿色低碳、创新发展的跨界产业生态圈，致力于以标准为引领，通过相关生态企业间的专业合作、优势互补，打通预制菜标准体系、产品研发、设备定制、仓储流通、冷链配套、市场营销等全产业链，高标准满足新时代日益丰富多元的健康饮食消费需求。

据格兰仕研发中心负责人透露，预制菜微波炉将融合传统烹饪技法与现代健康饮食需求持续升级。与此同时，格兰仕已将众多集成式、多功能复合型烹饪电器纳入预制菜智能烹饪技术研发与标准制定专项中，可望通过功能更加丰富的预制菜智能烹饪设备，让用户在即热、即烹、即配等各类预制菜上享有更多风味。

编辑 赵璐 审核 玄伟东