星巴克中国发布未来三年增长计划
张志灵
2022-09-14 15:43

9月14日,在全球投资者交流会上,星巴克公司正式发布2025中国战略愿景,推出以价值为导向的全新增长计划,重磅加码中国市场。未来三年,星巴克中国将通过六大增长引擎,多项重大投资,加快推进公司发展势能。至2025年,星巴克中国总门店数量将达到9,000家,伙伴(员工)将新增35,000 人,达到95,000多名,并实现净收入翻倍,营业利润为当前四倍的增长目标。

交流会上,星巴克中国董事长王静瑛毫不掩饰对星巴克中国未来成长的信心, “在奋力跨越疫情带来的挑战之后,星巴克中国更具发展韧性。我们对中国市场的信心长期而坚定。此次公布的2025中国战略愿景,能让我们更深入拥抱新发展机遇,始终引领咖啡产业不断向前。”

六大增长引擎相互协同联动

构建以顾客需求为导向的多形态门店

星巴克一直倾力打造第三空间,通过一杯咖啡打开人与人的情感交流,积极推动人文联结。过去十年,星巴克中国内地门店数增长了近10倍,即将在2022财年底达到6,000家。遵循“更广阔、更深入、更智慧、更绿色”的门店拓展策略,公司计划至2025年,以平均每9小时开出一家新门店的速度,新增开3,000家门店,覆盖中国300个城市。

此外,星巴克将利用数字化能力优化门店布局形态,围绕顾客生活方式打造恰到好处的门店类型。臻选门店将继续承担不断提升咖啡体验的使命,而所有核心门店都将致力于成为社区的一份子,提供便捷又充满人情味的星巴克体验。我们还将加快绿色门店的布局,预计至2025年,在全国开出约2,500家绿色门店,深入践行品牌的可持续发展理念。

追求全渠道服务扩张

除了加速第三空间的门店布局,公司还将充分利用数字化平台带来的增长机会,持续发力专星送业务。当前,每天有超过5,000名专属骑手,平均用时仅19分钟就可以把星巴克品质如一的咖啡送到门店外的顾客手中。公司计划至2025年,实现外送业务销售额为当前业绩两倍以上的目标。此外,星巴克中国还将借助电商渠道,发力咖啡周边商品及礼品业务。至2025年,其销售表现预计将以30%的年复合增长率持续扩容。

发力家享咖啡和外出场景咖啡

为了充分满足顾客在各个生活场景中的咖啡需求,至2025年,当前2,500个覆盖办公楼、酒店等场所的“星巴克咖啡服务”点位将翻倍至5,000个,星巴克即饮咖啡将进入550,000个商超及便利店,与其他渠道的业务形成合力,打造无可比拟的品牌知晓度和市场渗透度。

升级会员体验

全渠道发展策略将使得我们能够串联起多场景的客群。未来,星巴克将通过持续升级的数据赋能,为星享俱乐部会员提供更多元、更个性化的互动,以及跨渠道的门店和数字化体验,不断加强会员联结,实现至2025年,星享俱乐部注册会员数超过1.7亿,活跃会员数相较2022财年翻一番。此外,Web 3也将为中国市场带来新的想象空间。

拓展咖啡领导力和产品创新

未来,我们将结合全球50多年的咖啡专长和中国市场经验沉淀,发挥热饮和冷饮两大咖啡策略赛道的优势,以前所未有的速度加快咖啡新品的本地化研发,满足更多年轻消费群体的喜好。全渠道思维也会被应用在咖啡饮品和食品创新上,为顾客精准提供符合场景需求的专属菜单。我们还将推动更极致的客制化体验,鼓励顾客以个人喜好定制咖啡饮品,并继续激发伙伴以精湛的咖啡技艺和匠心,用心呈现每一杯咖啡。

提升伙伴体验

全面提速的星巴克中国发展步伐将在未来三年,新创造35,000个工作岗位,为伙伴提供更快速的职业晋升通道,连同此前官宣的“14薪”、弹性福利等薪酬福利制度,与伙伴分享公司的发展成果。

引领中国精品咖啡行业再度升级

投资约11亿人民币(1.56亿美元)的星巴克咖啡创意园将于2023年夏天正式建成投产。届时,星巴克中国将完成对咖啡全产业链的本地化覆盖,拥有美国市场以外最大、星巴克全球最绿色的咖啡烘焙工厂、高度自动化和智能化的物流中心以及“从一颗生豆到一杯咖啡”的沉浸式体验中心,引领中国精品咖啡行业再度升级。

星巴克还将加速数字化和科技赋能门店营运,通过加大对物联网、机器学习和算法技术的投入,优化伙伴体验,全流程管控食品安全,提升规模化营运效能。未来三年,公司将斥资约14.6亿人民币(2.2亿美元),架构星巴克中国首个专属的数字技术创新中心,以强劲的内生技术实力,驱动多渠道业务齐头并进发展。

2018年至今,星巴克已捐赠约1.05亿人民币,投身公益事业,持续开展扶持困难群体和参与美好社区建设的企业社会责任实践。北京星巴克公益基金会成立两年多以来,致力于通过持续的捐赠和发起高质量的公益项目。

编辑 张志灵 审核 玄伟东


(作者:张志灵)
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