深圳开展“湿粉统一查”专项执法行动

近段时间，由“粉”引起的食品安全事故频发。21日上午，深圳市市场监督管理局正式启动了深圳市“湿粉统一查”专项执法行动，计划在接下来的每个月开展3次全市统一执法行动。

专项行动的重点检查内容包括食品生产环节、食品经营环节、执法办案环节和抽检监测环节，其中食品经营环节将重点针对农贸市场和商场超市湿粉类销售者、湿粉类批发商、餐饮服务经营者和湿粉类网络销售四类对象进行检查。

深圳市市场监管局强调，近期全国发生多起湿米粉、发酵玉米面制品等食品安全事故，这说明在高温潮湿天气下，湿粉容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。消费者和经营者要十分小心。该局要求下属各监管单位要以对人民群众生命健康负责的态度认真投入到行动中来；要抓住薄弱环节，加大查处力度，切实发挥出执法专项行动的集中整治作用；要强化科普宣传，加强信息发布，及时向社会公众开展风险交流和科普教育；要标本兼治，加强研究，努力寻求治本之策。

当天，全市各级市场监管部门立即行动，开展专项检查。记者在光明监管局马田所看到，该所迅速组织执法人员兵分两路对辖区内湿米粉经营户进行了专项执法检查。专项行动中，该所对辖区涉及从事湿米粉销售及使用的经营门店、学校和工厂食堂进行全面检查，检查主要包含以下事项：一、持证照经营情况；二、索票索证情况；三、售卖湿米粉类食品是否在保质期内；四、标签标示是否符合要求；五、是否按照标签标示要求贮存产品。

执法人员突击检查了25家经营主体，检查中发现问题比较突出是一些从事米面粉经营的小餐饮店进货时未索取供货方的票证，盛装米粉的容器或包装物上无任何标识，存在较大的风险隐患。执法人员对该类经营主体开具了责令整改通知书，督促其立即整改，彻底消除食物中毒隐患，保障广大消费者舌尖上的安全。

编辑 关越