“湿粉统一查” 市场监管执法在行动

最近，广东省市场监督管理局下发了《广东省“湿粉统一查”行动工作方案》，10月20日，深圳市市场监督管理局光明监管局马田所迅速组织人员组织执法人员兵分两路对辖区内湿米粉经营户进行了专项执法检查。

近期，黑龙江省出现一起椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸进而引起的食物中毒事件，引起社会广泛关注。据了解，该类湿米粉食品在发酵过程中，易被微生物“椰毒假单胞菌酵米面亚种(酵米面黄杆菌)”污染，产生毒性很强的米酵菌酸(ＢＡ)和毒黄素(ＴＦ)，进而发生食物中毒的风险。此类食物中毒发病急、病情严重、发展迅速，病死率高达40～100％。

据此，马田所部署的此次专项行动，对辖区涉及从事湿米粉销售及使用的经营门店、学校和工厂食堂进行全面检查，检查主要包含以下事项：一、持证照经营情况；二、索票索证情况；三、售卖湿米粉类食品是否在保质期内；四、标签标示是否符合要求；五、是否按照标签标示要求贮存产品。

执法人员突击检查了25家经营主体，检查中发现问题比较突出是一些从事米面粉经营的小餐饮店进货时未索取供货方的票证，盛装米粉的容器或包装物上无任何标识，存在较大的风险隐患。执法人员对该类经营主体开具了责令整改通知书，督促其立即整改，彻底消除食物中毒隐患，保障广大消费者舌尖上的安全。在后续的监管巡查中，马田所执法人员将加强对湿米粉类食品经营的管理，严格执法，从严查处违反食品安全法律法规的违法行为，防范因湿米粉引发的食品安全事故的发生。

编辑 姚静霞