“推动全民健身，助力全面小康”，在疫情防控常态化下，强身健体显得更为重要。近来，记者注意到，在各级政府的支持和帮助下，深圳的各大健身会所均陆续复工开门。但不少业界人向记者透露，受到疫情影响，健身行业还需要汲取疫情期间的探索积累和反思经验，恢复市场信心并寻找突破、打造新常态下的业务模式。

“三分练，七分吃”是健身圈子里，常听见得到一句话。据中航健身会相关负责人介绍，目前健身房和教练的时间和精力基本用在“练”上，“吃”无法落地，对客户和健身教练来说无法完成服务闭环，导致事倍功半；对健身场所来说，客户的黏性越来越低，只在运动器材上做文章的方式，已经不能那么吸引消费者。实际上，管理身材的两大因素就是饮食+运动，饮食是基础，运动是关键。必须完善这两点，才能让客户达到科学的健身效果，健身行业才能补足功能，实现“吃动一体”两条腿走路。

健身+饮食 服务新模式

作为国内健康领域的一流标杆企业，中航健康时尚集团专注健康事业，日前，记者走访了中航健身会所时发现，该健身会所引入了数字健身餐，以“健身+餐饮”的服务新模式，将“吃+练”结合给客户来更好健康管理体验。

中航通过与维士健身饮食合作，对健身用户的基础性身体数据、代谢数据、运动及日常消耗数据等数据，以智能AI精准算法开展综合性专业分析，形成针对个人的基于蛋白质、碳水化合物、脂肪等为主要成分指数的配餐方案，并由中央厨房直接提供个性化的配餐服务。首次将个人营养数据化和大型数字化配餐系统相融合，通过线上输入数据和预定餐食、线下精准配餐和高效配送的方式，实现“千人千餐”的饮食模式。

“完整的健身服务和管理应该是包括运动训练+饮食两个部分组成，健身本身就应该是吃+动，不应该只是运动，科学合理的运动以及饮食管理，才能真正达到健身、增肌减脂的效果。”深圳市都会城市研究院院长、知名城市与产业运营专家高海燕认为，健身餐饮是健身管理和服务不可或缺的一部分。只有“吃动一体”才能构成真正实现用户价值的服务闭环。

为了根据健身爱好者个人需求，让中餐的营养数据更准确，维士中央厨房建立了营养检测实验室，每天会对每一份菜品的脂肪、蛋白质、碳水化合物和能量进行检测。

在菜品上，维士和传统饮食一样都是日常蔬菜肉类，但配餐通过国家标准的营养检测实验室，它能保证维士出品的每道菜肴营养数据精确，蛋白质、脂肪、碳水化合物各是多少，用户按照需要来进行营养数据的一日三餐的搭配，让健身人士吃下的每一盒、每一口都数据化，精准满足每一餐的营养需求。

高海燕表示，中航健身会的‘健身+餐饮’模式，在某种程度上，既是一次用户价值创新和行业发展创新的试水，同时，“健身运动+健身餐饮+场景开发”也有可能形成行业的商业模式趋势。无论如何，健身行业需要有更多的服务创新和商业创新摆脱现有的同质化和粗放型竞争局面，形成新的核心价值。

“吃动一体”加持健身服务新模式

健身市场还远未成熟，其中仍有巨大的利润空间，一味地追求销售，而不注重服务、不从个性化入手，终归会被淘汰。从目前来看，提升健身房的管理和运营、提升客户体验，才能提高客户留存率。

记者走访了解到，目前，国内健身市场远未成熟。一些健身场所一味地追求销售，缺忽略服务，不从个性化入手，终归会被淘汰。提升健身房的管理运营和客户体验才是未来健身房得以继续留存和发展的重要秘诀。

对此，中航健身会交出了“参考答卷”。通过引入餐饮服务，以自主研发的4P数字健康管理系统为基石，打造出获得过多项国家专利和数个国家级、省市级的重点健康工程实验室，保证了健身房健康管理的服务本质。“我们员工、教练都在吃，所有分店都在为客户做健康餐饮配套服务。”中航健身会相关负责人表示。

围绕着“吃动一体”的服务本质，中航在今年6月份引入了健身餐饮服务。不仅是员工、教练在吃，中航健康时尚旗下的各个分店都在为客户做健身餐饮配套服务。

目前已经在优莱荟、中航健身会旗下12个门店接入了健身餐饮服务，从目前数据和口碑来看客户反馈减脂效果、数据都非常棒。

维士健身饮食品牌负责人王俊告诉记者：“为众多健身人群提供餐饮，是一个看上去顺理成章但做起来并不容易的事情，它需营养精准、千人千餐、定制化服务，并满足用户对美味的需求，这些，通过数字餐都能够轻松实现。健康餐加持健身管理，从健康运动到生活方式的改变，是区别于传统健身房来说更为新鲜和科学的一种方式，能够帮助健身人士实现饮食与运动的全方面发展。”

编辑 刘桂瑶