尚德守法 食品安全人人有责 2020年深圳食品安全宣传周启动
读特记者 易东 通讯员 王坤 文/图
2020-09-17 21:09

9月17日上午,深圳市食药安办、深圳市市场监管局举办2020深圳食品安全宣传周启动仪式,活动以“尚德守法·食品安全人人有责”为主题。市网信办、市教育局等市食安委成员单位参加了启动仪式。宣传周期间市、区、街道等各级单位和部门将广泛且深入开展各式活动,邀请市民共同参与,提升“食品安全人人有责”的意识。

启动仪式上,深圳市市场监管局发布食安大数据,全面总结了深圳食品安全工作亮点及取得的成绩。据了解,深圳市民食品安全满意度从57.8%提升至77.9%,位居全国第一;深圳食品和食用农产品抽检合格率从2015年的97.4%逐年提升至2019年的98.52%,食物中毒事故一直保持在低位。

深圳市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长李忠在致辞时透露,深圳通过多举措做好、做优、做强食品安全工作,不断提升食品安全综合治理能力,全面保障市民食品安全,提升民生幸福感。例如,对标国标建立严格的供深标准体系,建成国内首个全球食品安全标准与技术法规动态比对数据库,并向社会免费开放使用;重点开展“圳品”认证和上市工作,目前已有226种“圳品”通过认证上市销售,包含人们日常生活必需的菜、果、肉、米、油、鱼等种类,不断提升食品安全综合治理能力,全面保障市民食品安全,提升民生幸福感。

宣传周期间,市市场监管局、市卫健委、市教育局等多个部门将推出“从市场商超到学校餐厅”、“智慧体验+”、“星期三查餐厅”、“街访‘察’市场”、“食安探源”等食品安全宣传周活动。与此同时,还将开展“食品安全风险监测市民开放日”学校食品安全隐患大排查等系列活动。

“科技兴则民族兴,科技强则国家强”。科技的赋能,大数据、人工智能等新技术的运用,也给食品安全工作带来从量到质的飞跃。科技赋能,既要自身发力,也离不开整合优秀的科技平台,形成城市智慧发展,食安智慧监管的合力。在启动仪式上,深圳市市场监管局与深圳美团科技有限公司签署合作协议,进一步推动深圳与美团在食品安全领域的优势互补和战略协同。

据悉,双方将围绕城市智慧化管理,从数据信息共享、合作推广宣传以及行业组织协作等方面进行合作,并不断探索新的合作领域。在信息数据共享方面,双方通过食品安全等方面的信息数据共享促进智慧化市场监管,美团通过App为监管部门进入各类在线服务、推广食安惠民措施提供平台,监管部门推动食安数据信息在美团平台的应用和处置,更好服务商事主体和广大市民。

食品安全宣传周深圳各区主要活动集锦

福田,科技赋能

福田区:主题:科技提升监管效能,科普筑牢安全基础。

可移动模块化厨房,用规范化、标准化、模块化探索解决工地食堂长期以来的食品安全风险痛点。

罗湖,双线融合

罗湖区:根据本次宣传周主题,罗湖局主要开展了以下工作:

一、加强辖区食品安全标准体系应用,邀请专家针对辖区食品生产企业举办专题培训,并为参会学员颁发培训证书。

二、开展食用农产品质量安全科普宣传活动。组织策划食用农产品质量安全科普宣传系列活动。

三、举办社区食品安全社会共治建设项目之食安小课堂线上服务。通过多种形式在线上开展科普教育及食品安全宣传工作,共对全区83个社区进行点对点推送,在线服务覆盖人数超过万人,同时线下对社区居民开展食品安全进社区活动。线上线下齐发力,营造良好的宣传氛围。

盐田,深入社区

盐田区:2020年食品安全宣传周活动期间,盐田区在常开展摆摊设点现场宣传活动的同时,重点做好以下三方面宣传工作:

一、是开展全覆盖校园食品安全告诫活动。以街道为单位召开宣贯会,提升学校食品安全责任意识。

二、是开展盐田区食品安全工作成果巡展活动。制作十块宣传展板,并在社区开展巡展活动,充分展示近一年来盐田区在食品安全战略工作、食品安全监管工作、食品安全创新工作及涉及食品安全防疫工作等方面做出的努力与取得的成绩。

三、是开展食品安全“邀你查、请你看”活动。邀请志愿者、居民代表陪同检查食品经营单位,邀请辖区居民进快检室参观,做到食品安全工作与辖区居民“零距离”。

南山,创新引领

南山区:2020年食品安全宣传周活动期间,南山区计划开展线上线下、多渠道、多主题宣传报道,重点包括:

一、是结合近期开展的学校食品安全排查整治行动,开展校园食品安全告诫和宣传活动。

二、是开展南山区农贸市场升级改造成果主题宣传活动,提升市民获得感和幸福感。

三、是发挥南山区食品安全社区共治项目传统优势,在宣传周期间开展多场次主题宣传活动,营造食安共治共享理念。四、是结合南山特点,启动“寻味南山”主题策划案,以美食为媒,推介创新活力、宜居宜业南山。

宝安,多维体验

宝安区:一、举办食品安全宣传周启动仪式。由区食药安办牵头举办2020年宝安区食品安全宣传周启动仪式,通过设立展位咨询台、发放宣传材料、现场咨询投诉、义工宣传以及利用快检车开展“你送我检”、“体验快检”活动等形式开展集中宣传,营造全社会“尚德守法共治共享食品安全”氛围。

二、通过各方式持续报道“食品安全宣传周”活动内容。在纸质媒体持续报道宝安区“食品安全宣传周”活动情况,发布食品安全科普信息;通过报纸、电台、新媒体等方式宣传食品安全宣传周活动,吸引市民广泛参与互动,增强市民对食品安全的关注度和参与度;采用悬挂食品安全横幅标语、张贴海报、对外服务窗口电子滚动屏、食品安全示范街LED显示屏等宣传媒介,渲染食品安全宣传周氛围;利用LED屏宣传车,在学校周边、人流密集的商业体、农贸市场附近滚动播放食品安全宣传片,提高“双安双创”知晓率。

三、推进宣传餐饮行业使用公筷公勺。结合前期已经开展的倡议餐饮行业使用公筷公勺活动,定制一批带有宣传标语的公筷公勺,提供食品安全示范街餐饮单位、大型餐饮单位使用,进一步扩大食品安全宣传效果。

龙岗,全民科普

龙岗区:本次食品安全宣传周龙岗分会场主题是”尚德守法 食品安全人人有责——龙岗在行动”。

活动以线上互动体验、新媒体线上推广为主,线下宣传为辅,通过线上H5有奖答题,设计一系列食品安全知识主题问答,吸引更多市民广泛参与,增强市民互动体验;以龙岗区本土食品类执法直播节目“食品安全查查看”为载体,深入宣传公筷公勺、制止餐饮浪费、禁食野生动物等行为规范,倡导文明新风;结合农贸市场疫情防控和校园食品安全守护行动等中心工作,在“龙岗第一课”推出食品安全专栏,普及食品安全人人有责、食品安全人人共享的理念,宣传错峰用餐、等候一米距、勤洗手、勤通风等疫情防控基本知识。

龙华,广泛造势

龙华区:为确保本次宣传周活动有声势、有影响、有创新、有效果,龙华区研究制定了《龙华区2020年食品安全宣传周活动实施方案》,明确了宣传主题和重点任务,把贯彻食品安全战略、普及食品安全知识、创建国家食品安全示范城市紧密结合起来,形成以科普宣传为核心、以快检服务为抓手、以“五进”活动为契机,以人民群众喜迎乐见、易于获得的方式开展多种形式的食品安全宣传工作,充分利用宣传栏、标语、横额、媒体,深入宣传发动群众,大力营造食品安全宣传舆论声势和浓厚社会氛围。

坪山,直达公众

坪山区:坪山区2020年食品安全宣传周中心主题为:“尚德守法  共治共享食品安全”,并结合实施食品安全战略和深圳创建国家食品安全示范城市为主题,围绕《食品安全法》《深圳经济特区食品安全监督条例》《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》法律法规,以及“一街一车一室”“熟食中心”“互联网+明厨亮灶”“创建国家食品安全示范城市”等食品安全重点领域开展宣传。结合食药志愿者校园周边食品安全巡查活动,重点对校园及其周边开展食品安全科普宣传活动。

坪山区2020年食品安全宣传周主要亮点活动:

一、是邀请专家开展“食品安全第一课”主题讲座。结合“互联网+明厨亮灶”,动员师生参与学校食堂食品加工的监管,向师生普及食品安全知识。

二、是组织食药志愿服务“移动U站”,开展食品安全宣传。以送服务上门的形式,开展食品安全法律法规宣传、收集消费投诉、解答市民咨询、推进食药科普等活动,让食品安全知识与食药志愿服务深入到市场、社区等社会末梢。

三、是组织食药志愿者开展食品安全巡查活动。组织辖区食药志愿者,对学校、农贸市场、主要商业圈等重点区域开展禁食野生动物、举报食品加工黑作坊、举报校园周边食品安全问题等社会监督巡查活动,营造良好食品安全社区共治共建氛围。

四、是突出食品安全重要领域,印制、安装食品安全宣传展板。整合食品安全宣传周主题、创城、疫情防控以及食物中毒科普知识,制作一批“尚德守法 共治共享食品安全”、“创食品安全城 做健康深圳人”、“拒绝野味 从我做起”、“提倡使用 公筷公勺”“珍惜生命 远离毒蘑菇”等内容的宣传展板,在辖区主要干道护栏、公园、商业中心等进行安装,扩大食安宣传效果。

光明,媒体融合

光明区:食品安全宣传周主题在主题“尚德守法 食品安全人人有责”基础上,增加“食安光明 你我同行”。围绕食品安全战略推进情况、国家食品安全示范城市等内容开展宣传科普,有序有效、多形式提升市民食品安全知晓率和满意度。宣传周期间,该区将开展食品安全进社区、进校园、进工厂系列活动,融合传统媒体与新兴媒体优势,通过“线上+线下”相结合的形式,以接地气且贴近生活的方式,让市民、食品从业者等各界人士等都参与到食品安全宣传当中,身体力行为深圳食安工作代言。

大鹏,护航校园

大鹏新区:大鹏新区食品安全宣传周主题:创食品安全城,做健康深圳人

重点:组织开展食品安全科普进校园宣传活动。

意义(或目的):通过编制适合各年龄段青少年儿童(含幼儿园、小学、初中)的食品安全科普教材,打造一支专业的食品安全科普教师队伍,组织开展食品安全科普教育活动,全面提升辖区青少年儿童食品安全鉴别能力,养成自觉抵制不健康食品的良好生活习惯。

深汕,强化服务

深汕合作区:可以打基础、促提升为主题。一是量化全覆盖,并开展全区食品安全员大培训大考核,打牢基础。二是参考一街一车一室,打造集检测、科普、证前云服务、义工U站、党群中心一体的食品安全服务平台,让飞地居民享受深圳城市化食品安全服务。

云端对话:城市食品安全治理策略及市民参与途径

9月17日,2020年深圳市食品安全宣传周正式启幕。启动提仪式后,举行了主题为“城市•市民•食安——城市食品安全治理策略及市民参与途径”的云端对话,嘉宾以线上线下相结合的方式开展政企对话交流。9月17日,2020年深圳市食品安全宣传周正式启幕。在启动仪式期间,还举行了主题为“城市•市民•食安——城市食品安全治理策略及市民参与途径”的云端对话,嘉宾以线上线下相结合的方式开展政企对话交流。

深圳市人大代表吴滨、深圳新闻网总编辑唐亚明、深圳市市场监管局指挥处副处长周文丽、深圳市市场监管局市场经营处副处长李晓峰、深圳市司法局(普法办)科长王雁、深圳市食品药品安全志愿服务总队干事吴涌涛、美团外卖经理曾子建、九毛九集团副总裁赵媛媛以及深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司总经理助理、合伙人代昌茂等行业代表围成圆桌,各抒己见,观点碰撞,共同探讨城市食品安全之策。

李晓峰称,深圳的透明执法直播行动诞生于2017年的“星期三查餐厅”,自此深圳开创了“透明执法+直播”的执法新模式,随后还衍生出了“九号查酒”“食安探源”等系列栏目,形成了覆盖食品安全监管全链条的透明执法直播行动系列。

李晓峰认为,透明执法系列节目一路走来,不同的阶段存在不同的困难,从刚开始如何做实栏目到现在思考如何不断创新直播内容,也正是在这种不断遇到问题并且解决问题的情况下,这些透明执法直播品牌才能越做越好。

唐亚明表示,透明执法系列节目体现出了深圳市政府的创新意识、服务意识以及坚持精神,相信在社会各界的大力支持下,透明执法系列节目在未来一定会起到更大的作用。

市普法办王雁认为,透明执法系列节目具有三大创新点,一是将“普法+执法”结合在一起,每一次执法过程都是一堂生动的普法教育课;二是广大市民通过这种形式参与到执法活动中来,形成了全民共治共享的良好氛围;三是通过直播这样一种形式的锻炼,执法人员在执法过程中可以变得更专业、更高效。而在已经取得如此大成绩的基础上,相关单位应该更加努力将这些节目推广出去,从深圳具有影响力节目向全国具有影响力节目迈进。

赵媛媛在发言中表示,在透明直播执法的过程中,对餐饮⾏业最直接的帮助是能让各个企业在收看直播的过程中及时发现⼀些⾏业中容易犯的问题,横向对⽐,⾃查⾃纠,同时也让顾客能在更加安⼼的⼤环境下外出用餐。“透明执法系列节目给了企业无形中的压力,促使我们成立一个专业的食品安全问题团队,同时建立了门店食品安全审核制度,每月全门店审核,审核结果和店长的绩效和晋升挂钩,做到食品事故零容忍”,代昌茂补充到。

市人大代表吴滨认为,食品安全工作核心在种养殖环节。他说,自2015年以来,深圳市民食品安全满意度从57.8%提升至77.9%,位居全国第一,并且连续三年在广东省食品安全工作评议考核中排名A级,取得这一成绩来之不易,是全社会共同努力的成果,但是我们仍然不能骄傲,应该看到食品安全工作某些方面还有待提升,食品安全工作检测很重要,但是重点应该在于食材种养殖环节,在此基础上,深圳提出了‘圳品’这一概念,通过建立一套完善的评价标准,真正做到标准立市。”

市食安志愿服务总队干事吴涌涛发言时说,今年8月习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,要求每一个人对粮食安全始终要有危机意识,减少餐饮浪费。如何将深圳市制止餐饮浪费十大行动落到实处,在场嘉宾也提出了自己的看法,吴涌涛表示,志愿者首先要从自身做起,带动自己身边的亲属朋友,另外深圳食品药品安全志愿服务队在未来要将节约粮食这样一个传统美德加入到培训教育课程中,营造勤俭节约的社会氛围。吴滨则认为党政机关应该在节约行动中率先垂范,通过行政制度、法律制度等手段把良好氛围建立起来。

市教育局赵家峰就校园食品安全问题表示,将通过落实主体责任、组织检查巡逻、借助第三方机构排查隐患以及联合各有关部门加强食堂监管四个手段抓好校园食品安全工作。针对疫情之下成为主流的网络订餐问题,美团曾子健围绕无接触安心送、食安封签、“美团大学”网络课堂直播培训等诸多方面进行了解答,他表示,未来美团将依托科技+大数据实现全过程食品安全信息可视化可追溯的安心配送模式,真正做到从源头保障食品安全。

编辑 姚静霞

(作者:读特记者 易东 通讯员 王坤 文/图)
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