专家科普 | 吃货集合！今年冬天一起吃点不一样的

中医讲究：“天人相应”，我们的饮食起居需要根据自然的四季变化进行调整。

根据气候特点及养生原则，我们要遵循以下几点：

⭕️早睡晚起

顺应冬季的自然规律，养精蓄锐。

⭕️减少剧烈运动

避免过度出汗，保护体内阴液。

⭕️注意保暖

穿上暖和的衣物，别让寒冷侵袭。

⭕️情绪平和

保持好心情，为来年的阳气升发做好准备。

除了生活起居方面的准备，在饮食方面，我们有很多讲究，针对不同的人群，饮食种类也有区别~

图源：图虫创意

孩子这么吃强健体魄

温热食物：选择性温热的食物来增强体质，如羊肉、牛肉等红肉，这些食品有助于抵抗寒冷。

健脾利湿：由于2024年的湿气较重，可以食用薏米、红豆、山药等有助于祛湿的食物。

滋阴润燥：考虑到冬季空气干燥的问题，推荐银耳、雪梨、百合等滋润食品，帮助缓解干燥带来的不适。

避免寒凉食物：减少生冷食物的摄入，以免加重体内寒湿。

营养均衡：确保孩子获得充足的维生素和矿物质，通过新鲜水果和蔬菜补充必要的营养素。

传统药膳推荐

陈皮山楂茶：陈皮理气健脾，山楂消食化积，这款茶饮可以帮助改善儿童食欲不振、消化不良的问题，尤其是在吃了较多油腻食物之后。

萝卜丝炒虾仁：白萝卜有助于清理肠胃，虾仁则是优质蛋白的良好来源，这道菜肴既开胃又营养丰富，适合小朋友日常饮食中添加。

莲子百合糖水：莲子有养心安神的功效，百合能够润肺止咳，这款甜品可以帮助缓解秋冬干燥引起的咳嗽和烦躁情绪。

银耳雪梨羹：银耳是传统的滋阴润肺食材，搭配清甜的雪梨，这款甜品非常适合冬季食用，既滋润又不会过于油腻，对预防呼吸道疾病很有帮助。

老人这么吃增补益气

温和调养：老年人脾胃功能减弱，应以温和易消化的食物为主，如小米粥、南瓜粥等。

温补肾阳：适当增加一些温补性质的食物，如枸杞子、黑芝麻、核桃仁等，有益于肾阳的保养。

控制脂肪摄入：注意饮食中脂肪的比例，防止因过量摄入而引发的心脑血管疾病风险。

保持水分平衡：鼓励多喝热水或温茶，维持身体内环境稳定。

传统药膳推荐

当归生姜羊肉汤：这款汤品不仅可以暖身御寒，还能补血活血，适合气血两虚的老年朋友。其中当归可补血养血，生姜能温中散寒，羊肉则有补益脾肾的作用。如果再加入黄芪或人参，则可增强补气的效果。

黑木耳红枣汤：黑木耳有防止血液凝结的作用，红枣则有益气养血的功效，二者结合既可滋养又不致过于油腻。

枸杞炖鸡：使用枸杞子与鸡一起炖煮，不仅味道鲜美，还有助于滋补肝肾，对于视力减退、腰膝酸软等问题有一定的改善作用。

孕妇这么吃滋补固气

温和易消化的食物：选择容易消化吸收的食物，如小米粥、南瓜粥、软面条等，以减轻胃肠道负担，预防消化不良。

优质蛋白质来源：保证足够的优质蛋白摄入，如鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品等，支持胎儿发育和母体健康。孕妈可以适量食用鸡肉煲汤，既美味又能保留其营养价值。

富含铁质与钙质的食物：多吃菠菜、牛奶、豆制品等含铁和钙丰富的食物，有助于母体及胎儿骨骼生长，同时预防贫血。

健脾利湿食材：由于今年湿气较重，可以适量增加山药、芡实等食材，它们能够帮助身体排出多余的湿气，减轻脾胃负担。

滋阴润燥食品：考虑到冬季空气干燥的问题，推荐银耳、雪梨、百合等滋润食品，帮助缓解皮肤和呼吸道的干燥不适。

避免寒凉和刺激性食物：减少生冷食物（如冷饮）以及辛辣食物（如辣椒、火锅）的摄入，以免影响肠胃功能或引起先兆流产等问题。

叶酸补充：继续每日补充叶酸，以支持胎儿神经管的正常发育。可以通过绿叶蔬菜等天然食物来获取。

传统药膳推荐

党参山药排骨汤：此汤有助于调理脾胃虚弱的问题，适合那些有消化不良、食欲不振症状的孕妇。党参能补中益气，山药则补肾健脾止泻，非常适合在冬季食用。

杜仲菟丝子羊肉汤：这款汤品可以暖身御寒，特别是对腰酸腿软，怕冷等肾阳虚体质的孕妇有益。对于肾虚导致的先兆流产患者有保胎的作用。

黄芪枸杞炖鸡：黄芪有益气固表的作用，枸杞子滋补肝肾，两者搭配炖煮鸡肉，不仅美味可口，还能帮助提高孕妇的抵抗力，抵御寒冷天气带来的不适。

产妇这么吃补血暖宫

温和易消化的食物：选择容易消化吸收的食物，如小米粥、南瓜粥、软面条等，以减轻胃肠道负担，预防消化不良，帮助产后虚弱的身体逐渐恢复。

优质蛋白质来源：保证足够的优质蛋白摄入，如鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品等，支持身体修复和乳汁分泌。推荐食用鸡汤、鱼汤等富含营养的汤品，既能补充体力又能促进乳汁生成。

健脾利湿食材：由于今年湿气较重，可以适量增加薏米、红豆、山药等食材，它们能够帮助身体排出多余的湿气，减轻脾胃负担，防止水肿现象。

滋阴润燥食品：考虑到冬季空气干燥的问题，推荐银耳、雪梨、百合等滋润食品，帮助缓解皮肤和呼吸道的干燥不适，同时也适合哺乳期妇女保持体内水分平衡。

铁质与钙质补充：多吃菠菜、牛奶、牛肉、豆制品等含铁和钙丰富的食物，有助于母体及胎儿骨骼生长，同时预防贫血。特别是对于产后失血较多的产妇来说尤为重要。

避免寒凉和刺激性食物：减少生冷食物（冷饮）以及辛辣食物（如辣椒、火锅）的摄入，以免影响肠胃功能或引起不适。

传统药膳推荐

当归生姜红枣鸡汤：这是一款经典的补血暖宫汤品，当归和红枣都有补血养肝的效果，配合生姜既能驱寒又能增进食欲，非常适合产后失血较多、容易感到疲倦的产妇。

通草猪蹄汤：通草有通经下乳的功效，猪蹄富含胶原蛋白，有助于增加乳汁分泌量，同时也能为产妇提供必要的营养支持。

花生衣炖鸡脚：花生衣（即花生红衣）有利尿消肿、催乳的作用，鸡脚含有丰富的胶质，两者结合可以帮助产妇更好地进行母乳喂养。

山楂桂圆茶：山楂消食健胃且能活血化瘀，桂圆养心安神，这款茶饮可以在产后适量饮用，帮助改善食欲不振的同时促进恶露排出。

每个人的身体状况都不一样

如果有特殊需求或健康问题

记得咨询专业医师

这个冬天，让我们一起

用科学的方法进补

温暖过冬吧~

编辑 许家宜 审读 郭建华 二审 李怡天 三审 万晖