咖啡师意义非凡的一年 | 这一年的步伐，我们走得神采奕奕

“2024可能是别人普通的一年，但却是我10年创业的纪念。这一年我交出了创业以来的成绩单，这一年也是我再踏新征程的开始。”

Fenny是深圳“臻享·曦Xi咖啡”的主理人，10年前她以“曦”为名，打造了这家集咖啡教学、产品研发及活动沙龙为一体的本土精品手冲咖啡品牌。“选择‘曦’作为品牌名，旨在希望每一杯咖啡能带给人们温暖与力量。”Fenny说：“2024年，是意义非凡的一年。回望过去，我们始终秉持着对生活的热爱与初心，也收获了无数难忘瞬间和温暖回忆。2024年，作为一个特别的转折点，我们迎来了很多新的突破，也让我们更加坚定了未来的方向。”

“过去的10年里，我们培育了400多名咖啡主理人。每回想时，和学员的交谈、互动、笑容仿佛就在昨天，都是我最珍贵的记忆。”Fenny说，今年印象最深的就是充满回忆的咖啡课程。从基础的手冲咖啡到进阶的咖啡拉花再到专业咖啡师认证考试，学员们迎来送往。

今年10月份品牌新店迎来装修升级，在没有合适地方教学的情况下，学员的学习热情依旧不减。没地方就用自己公司的会议室，时间紧就挤出晚上休息的时间。每一节课学员们都很认真，笔记也写得满满的，生怕漏了每一个环节与知识点。虽然每天都学到很晚，但Fenny和学员们是愉悦的。

Fenny曾问过学员为什么要学专业的咖啡知识与技能，学员们表示，因为热爱！对他们来说，咖啡就是生活中一件美事，能冲一杯咖啡来分享给同事，就是将这份喜悦分享、传递下去。这种纯粹的想法也打动Fenny，每当看到学员带着微笑满心欢喜的离开课堂时，她总会感到心里满满的感动和满足。

“以咖啡为纽带，拉近人与人间的距离。”2024年“曦Xi咖啡”举办了近60场咖啡主题的沙龙，结合艺术呈现和文化分享，为人们带来多元的咖啡体验。如今，咖啡文化在深圳不再只是单纯的饮品，而是成为了一种文化载体，承载着艺术、设计、生活方式等内容，深圳的咖啡馆已然成为了城市文化活动的重要场所之一。

“今年与银行合作的‘咖啡品鉴沙龙与创意拉花体验活动’，是让我印象最为深刻的。”从参与者亲手冲煮咖啡时的小紧张，到冲泡出来后与大家分享、品味、交流时的欢笑，每一个画面都深深映在脑海里。Fenny表示，咖啡不仅是一种饮品，也是人与人之间的桥梁。咖啡不但促成人们从不识到相知，也让人们在喧嚣的生活中找到一丝宁静、美好和内心的舒缓。这次跨界合作也带给Fenny很多新的启发，也让她明白，开展的沙龙活动不仅仅是在分享咖啡的美味，更是在创造一个让人们相互理解、分享和感受的空间。“十年时间里，我们与大家一起成长、一起前行。展望2025年，我们依然怀揣着对咖啡的热爱与坚持，继续走在这条追求品质与创新的道路上，让我们一起迎接更加美好的未来。”Fenny表示，在新的一年里，自己和伙伴们将继续与更多品牌合作，打造一个多元、开放的空间，同时也为深圳的咖啡文化传播贡献一份绵薄之力。

（图片由受访者提供）

编辑 刘彦 审读 吴剑林 二审 党毅浩 三审 叶志卫