深圳市推广宝安食品安全“一街道一快检车一快检室”经验

11月16日，深圳市在宝安区航城街道办召开深圳市食品安全“一街道一快检车一快检室”建设暨“餐饮食品安全巡查和公示试点”工作推进现场会。会议主要是贯彻落实深圳市委市政府主要领导有关食品安全工作批示要求，努力将深圳打造为市民满意的食品安全城市。副市长黄敏在会上强调，各单位要准确把握中央和省市对食品安全工作的新指示、新要求和新部署，加快推进食品安全监管“巡查网”、“检测网”和“执法网”建设，全面夯实全市食品安全监管工作基础，加快打造市民满意的食品安全城市。

当天，与会人员参观了设置在市场和质量监管委宝安局黄田监管所的快检室、“智慧宝安”管控指挥中心航城分中心，宝安区各街道配备的11台食品快检车。

会上，市食药安办负责人宣读了食品安全“一街道一快检车一快检室”建设和“餐饮食品安全巡查和公示试点”工作方案。该方案提出，我市要在全市施行各街道标准化配备食品快速检测车（以下简称“快检车”）和食品快速检测室（以下简称“快检室”）项目，按照“谁出资、谁采购、谁管理”及标准化、可复制的建设模式，市食品药品监管局统一制定工作指引，各区政府(新区管委会)统筹安排经费，按工作指引牵头组织采购和管理社会（第三方）食品检测机构提供的快检车、快检室及相关的快检服务，计划在2018年3月31日前完成“一街道一快检车一快检室”建设工作。另外，在每个区选择一个街道开展餐饮服务单位食品安全巡查和信息公示工作试点，对街道辖区内所有餐饮服务单位开展全面巡查和信息公示试点，包括巡查、食品快检、建立餐饮服务单位食品安全信息公示栏，探索第三方巡查监督与食品安全监管部门执法联动监管新模式，为构建全市食品安全“三张网”（巡查网、检测网、执法网）提供工作经验。

会上，宝安区有关负责人代表宝安区做“一街道一快检车”建设、“智慧宝安”网格化巡查和快检室建设经验分享。宝安区的经验主要是，开展食品安全网格化智慧监管。宝安区建立了区-街道-社区的三级组织架构，构建了“1+10+124+4833”的网格化城市管理治理体系，将全区变成10个街道中网格、124个社区小网格、4833个工作微网格，通过管理微网格，做好治理大文章。实现“一街道一快检车”，每年度完成5.4万批次的食品快速检测任务，完善快检车运营管理制度，并委托监理机构对检测车运营单位进行监理，确保检测数据真实、准确。探索推进快检实验室建设，在全市率先建设了一个区级食品快检实验室，实现对21个食品种类和30项检验项目的快速检测。

黄敏在会上要求，深刻认识深圳食品安全工作面临的复杂局面和严峻形势，要瞄准目前我市食品安全监管工作的短板和软肋，着眼经营者、消费者、监管者的不同需求，立足广大市民群众需求最迫切、感受最直接的食品安全检验、餐饮行业信息公示等，精准发力、有的放矢，全面提升城市食品安全事故风险防控水平，扎实抓好试点工作，要坚持高标准建设、规范化管理；要明确定位落实责任、齐抓共管；要突出科技支撑、创新监管手段；要抓好宣传发动，总结提升试点经验，全力推进“一街道一快检车一快检室”建设和餐饮业巡查公示试点工作，抓紧抓实抓出成效，切实提升广大市民群众的食品安全满意度和获得感。

编辑 耿超逸