深圳寻味地图 | 早茶地图②

一句话硬控广东人30秒：“你今日tea咗没啊？”

很多广东人的一天，是从叹早茶开始的， “一盅两件”慢慢“叹”，广东特有的茶楼文化。叹茶不仅是品尝美味点心，更是在享受氛围，热气氤氲的粤点、谈天说地的街坊，都是大湾区特有的烟火气。

本期文章将继续带大家探寻深圳的宝藏早茶店，跟着小加来看看吧~

利宝阁

利宝阁，一家香港老牌粤菜酒楼，在深圳已经开了十年啦，精美的装潢，地道的味道，是很多人的早茶之选。

作为早茶必点的点心之一——酱皇蒸凤爪，利宝阁的凤爪入口即化，软烂的外皮饱含浓郁酱汁，细细吮每一处骨头，唇齿留香。

灌汤小笼包皮薄馅嫩，味道鲜美，完全没有腥味。一口咬下，汤汁四溢，吃的时候需留心享用。

人气选手红米肠粉，每一根红米肠都鼓鼓囊囊，软滑柔韧的粉皮包着酥脆的油条和鲜甜虾肉，微咸带甜的味道加上丰富的口感，这就是红米肠的美味魔法吧！

松软香甜的马拉糕，也是广东茶楼很受欢迎的点心之一，新鲜出炉的马拉糕散发着红糖的香气，筷子轻压便会回弹，非常蓬松，平平无奇的外表深藏无穷美味。

除了这些，还有晶莹鲜虾饺、鲜竹牛肉丸、龙虾汤鲜竹卷……一定不要错过呀！

📍地址：福田区中心三路嘉里建设广场三座2楼（香格里拉对面）

⏰营业时间：周一至周五 10:30-14:30 17:00-21:30；周六至周日 09:30-15:00 17:00-21:30

匠传点心

新派人气手工粤式点心中，他们家的招牌匠传参汤鲜虾饺皇绝对值得一试。品尝虾饺前，店员会仔细地将热腾腾、清甜的鸡汤倒入其中，而鸡汤中还添了虫草花，增添了一抹别致的香气。虾饺的皮质软而有嚼劲，馅料则是选用了大颗且饱满的虾肉，鲜美Q弹，吃了还想吃。

同样不容错过的还有他们家的韭菜饼，饼皮烤得酥脆可口，每咬一口都有满足感的酥碎声响，而内部填充的韭菜则是新鲜而香浓，与酥脆的外皮形成了绝妙的对比，绝对是值得一试的地道小吃。

📍地址：深圳市福田区中康路73-4号

⏰营业时间：周一至周五 08:00-14:30 17:30-22:00；周六至周日 08:00-22:00

胜记酒家

这家在深圳经营了20年的老字号，一走进大厅便能看到写满胜字的装饰，颇具特色。

小加极力推荐他们家的酱皇豉汁蒸凤爪。凤爪入口即化，肉质韧而不柴，一口下去，豆豉酱汁的咸香在口中弥漫开来，是一种浓厚味觉的体验。

此外，他们的萝卜糕也颇受欢迎，外层酥脆，内里柔软，搭配XO酱食用更添风味。

而提到店里最为出名的美食，非他们的沙姜猪手莫属。猪手被切成小块，充分吸收了沙姜的香味，入口即化，既美味又方便。最重要的是，这猪手一点也不肥，吃再多也不会觉得腻。

📍地址：深圳市福田区益田路4068号卓越时代广场3楼301-302号

⏰营业时间：周一至周五 10:00-14:30 17:30-22:00 ；周六至周日 10:00-14:30 17:00-22:00 

小桃源酒家

客流如云的小桃源酒家，一阵阵茶香与点心的香味交织洋溢，令人垂涎欲滴。赶上饭点高峰，排号的香港友友可以占据小半层楼——排队也要吃，口味稳咯！

招牌的桃源卷花生味超浓，灌汤小笼包、竹笙上素饺等包点精致足量，双皮奶、芝麻糊都好正，无雷随便点单的感觉不要太爽。

小桃源周到热情的服务，也能为用餐过程增添温度。有什么需求，尽管和店员开口啦。

📍地址：深圳市罗湖区广场路25号罗湖商业城F2

⏰营业时间：周一至周日 08:30-22:00

旺角酒楼

开了二十几年的旺角酒楼，至今仍是布吉人的心头好，据说全场采用现蒸，点心款式多样，从经典款到创新款，这也许是旺角酒楼开了多年依旧火爆的小秘诀。

深圳晚报记者 陈熳瑜 摄

花生油香气浓郁的烧卖最受食客喜爱。烧卖的皮制作很讲究，鲜黄色的外皮具有韧弹性，尝之有淡淡蛋香，薄而韧的皮装着满满的大虾和肉馅，味道鲜美爽口。

深圳晚报记者 陈熳瑜 摄

除了点心，小甜品也很不错呢。酸甜口味的百香果果冻，外形十分可爱，百香果壳装着澄黄的果冻，一勺挖下去，duangduang惹人爱，散发浓浓百香果清香。

深圳晚报记者 陈熳瑜 摄

📍地址：龙岗区布吉街道布吉路102号(深圳东站旁)

⏰营业时间：周一至周日 07:30-14:00 17:00-22:00

文：余冕 谭雪婷

图：余冕