老人们玩起西点，DIY收获别样乐趣

日前，东莞市同德社会工作服务中心驻厚街镇民政社工组织厚街敬老中心的老人家们开展 “我动手·我快乐”老年烹调小组活动，社工手把手教老人们如何制作西式糕点。经过社工的讲解，老人们都能自己动手完成糕点的制作。

看着自己亲手做的糕点新鲜出炉，老人们的脸上乐开了花。

耄耋老人亲手做西多士

走在厚街敬老中心的走廊上，记者远远地就闻到一股浓浓的蛋香味。走进活动室，只见桌子上摆满了制作西点的材料，蜂蜜、鸡蛋、牛奶、食油应有尽有，还有煎制西多士用的锅子和燃气炉。“西多士做起来好简单的，你们肯定一学就会！哪位婆婆、阿叔上来体验一下？”在社工的鼓励下，老人们纷纷像小学生一样举起手来，都想上去体验一把。

今年83岁的林敬南婆婆高高地举起手来，第一个上台体验制作西多士。林婆婆手脚麻利地按照社工教授的方法，先将裹满蛋液的吐司片放进煎锅里煎至双面焦黄，不一会功夫，一份蓬松香软、健康美味的西多士新鲜出炉了。最后，林婆婆还不忘在西多士上淋上甜甜的蜂蜜增加口感。林婆婆端着自己刚刚做好的西多士高兴地和朋友们分享，看着大家吃的津津有味，林婆婆脸上露出了孩子般的笑容。

提升老人自我价值感

活动中，有细心的老人家还用纸笔将做糕点的步骤详细地记录下来。“我的小孙子爱吃蛋糕，可我不会做，今天在这里学了，回头他们来看我，我就可以把这配方给他们，让他们也尝试下。”刘婆婆笑呵呵地说。

据了解，生活在厚街敬老中心的老人家年纪最大的已经102岁，最小的也有76岁。他们在敬老院的日常生活单一，常年累月，长者会形成一种消极心理，不利于心理和身体健康。为了丰富老年人的生活，同德社工特意为老人教授一些简单的烘焙技巧。

“通过开展烹调小组活动，我发现老人家学习做糕点的乐趣比送蛋糕给他们的意义更大，不仅可以让老人家从简单的学习中提高他们的动手能力，尝试亲自动手的乐趣，还可以提升长者自我价值感，让他们收获一份久违的成就感，使他们更加热爱生活、享受生活。”王社工说。

编辑 程思玮