9月29日上午，伴随着国家级非物质文化遗产醉龙舞的表演，“中山美食文化周”系列活动在兴中广场拉开帷幕。

中山是广府粤菜的重要发祥地、全国首个“中国粤菜名城”，美食文化历史悠久。举办“中山美食文化周”系列活动，是中山深入贯彻省委“1310”具体部署，大力实施“百千万工程”，讲好香山风物故事的重要举措，也是弘扬中华传统美食文化，更好满足人民群众多元化消费需求的重要体现。

开幕式上，中山各镇街上台进行文旅资源、消费活动推介。与此同时，中山同步发布了中山美食地图小程序，包括“中山美食地图”“中山美食推荐”“消费券活动”“美食街、夜市”等版块内容。其中，中山美食地图以中山手绘美食地图为基础，覆盖了全市各镇街的美食餐厅，可帮助广大市民和游客一手掌握全城美食。

9月29日晚，“中山美食文化周”的主阵地孙文西路文化旅游步行街人头攒动。中山日报记者 夏升权 摄

“中山美食文化周”四大亮点

1. 名店名厨汇聚，展示多元文化

活动设有中山特色名宴、俄罗斯美食主题馆等10个主题展区；邀请来自世界美食之都成都、顺德、澳门等城市及中山本地的粤菜名厨开展40场厨艺展示；创新举办“千米鸽宴”，现场展示100道风格各异的乳鸽菜肴；邀请德国、俄罗斯、韩国等国家众多啤酒品牌参展。

2. 赛事精彩纷呈，点燃消费热情

比赛方面，有“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛，定向邀请大湾区“9+2”城市的粤菜名店名厨超百人参赛，以乳鸽、脆肉鲩、菊花等为主食材进行烹饪；有“石岐杯”龙舟联谊交流赛，将有16支参赛队伍在岐江桥-光明桥水域展开激烈角逐。

3. 艺术演出丰富，感知文化底色

展演方面，有“非遗展示”“街头艺术展演”等活动；邀请上亨龙狮、三角麒麟、中山咸水歌小组等中山非遗项目，和三乡茶果、海洲鱼饼、隆都传统饮食习俗等非遗美食进行现场展演；开展“国风穿越”、汉服原创实景剧本杀、音乐嘉年华等活动。同时，打造国庆中秋版“粤菜师傅+香山夜韵”美食创业集市，融入投壶游戏、灯会猜谜、香山文化知识问答等元素，展现中山开放包容的美食文化。

4. 镇街活动联动，促销惠民

市区和各镇街统一发布美食文化周活动标识、各类主题活动和打折优惠信息，形成“1+7”联动模式，让全市“东西南北中，处处有活动”。除主会场外，中秋国庆期间全市范围内还将开展150多项形式多样的美食文化活动。此外，活动期间还预计投入超过3000万元，开展“中山乐购·味秋”“畅游消费·知味中山”、国庆车展补贴等一系列促消费活动，为“美食文化周”再添一把火。

（原标题《中山美食文化周开幕，“中山美食地图”小程序同步发布 全城美食 一手“掌”握》）

编辑 刘悦凌 审读 吴剑林 二审 郑蔚珩 三审 刘思敏