栩栩如生的烤乳猪、豆豉鸭、盐焗鸡让人垂涎欲滴，惟妙惟肖的猪杂粉、梅菜扣肉、杨桃让人胃口大开……在文博会粤港澳大湾区馆内，浮石艺会客厅展示的十余道“石”粤菜佳肴呈现了云浮人的热情好客，展现了云浮满满“石”力。

本届文博会，云浮展团设置了三大展厅：“以石为器”展厅，以云浮郁南磨刀山遗址为核心，展示云浮石文化古老的起源；“以石为用”展厅，展示云浮石材产业的全球布局和创新发展；“以石为艺”展厅，以精湛的云浮石艺，打造一桌粤菜盛宴。巧夺天工的石艺精品，以精湛技艺和现代美感，吸引了不少观众驻足打卡。

据了解，这些“石”粤菜均出自云浮市工艺美术大师之手，他们根据石材纹理、色泽等进行巧妙设计，因材施“艺”，用高超的技艺、精益求精的态度赋予石头以生命。云浮石艺文化“源远流长”，早在明朝已有石工开采云石；清朝咸丰年间，云浮的云石板材和建筑装饰雕刻产品已远销东南亚等地。新中国成立后，云浮石艺的精美构件，曾被选用于北京人民大会堂、毛主席纪念堂及北京故宫、西藏布达拉宫修复的建筑装饰，大型雕件《天长地久》镶嵌于埃及开罗国际会议中心。2007年，“云浮石艺”被列为省级非物质文化遗产代表性项目（传统美术类），各种玉石，在云浮能工巧匠的精工细作下，幻化为美轮美奂的艺术精品。

石材产业是云浮传统、特色、支柱产业。云浮石材企业囊括了开采、加工、设计、贸易、机械装备、服务等各个产业链环节，配套体系较为完善，具有较强的产业链议价能力和行业市场话语权，与山东莱州、福建水头相比，云浮在生产异形材、装饰材料、工艺品等方面更具优势。云浮石材产品种类齐全，有13大花色系列23大门类1000多个品种。

除了石艺精品，此次云浮展团特别展示了来自磨刀山遗址展示馆的仿真石器。从历史悠久的磨刀山古人类文化，到匠心独运的“石”粤菜大餐，云浮展团邀请各方来客共品岭南文化盛宴，共享湾区美好生活。

（原标题《文博会云浮石艺会客厅可品“石”粤菜大餐》）

编辑 葛墨含 审读 吴剑林 二审 范锦桦 三审 王越胜