伴随着世界健康日倡导的对健康饮食及生活方式的关注，挪威海产局4月11日在广州举办“健康营养 · 无 ‘鱼’伦比”媒体烹饪沙龙活动，重点展示并介绍了来自挪威冰冷、纯净海域的挪威青花鱼和挪威北极鳕鱼。活动上，美食营养达人和行业伙伴齐聚一堂，体验烹饪的全过程，品味源自挪威的高品质海产，了解挪威原产地优势，共同探索更健康的饮食新风尚。

挪威驻广州总领事海歌女士在欢迎辞中表示，挪威是历史悠久的海产大国和值得信赖的原产地，中国独一无二的饮食文化也为挪威海产的在华发展提供了良好机遇。中国消费者对于健康、高品质食材的需求与日俱增，很高兴地看到越来越多的消费者爱上并选择来自挪威的高品质海产品来满足每日所需。

据介绍，挪威冰冷纯净的海域孕育了丰富的渔业资源，为世界各地的消费者提供了品类丰富且优质、安全、可持续的海产品。其中，挪威青花鱼口感肥美多汁，富含健康油脂OMEGA-3脂肪酸（EPA、DHA），为家庭中不同年龄阶段的成员提供更全面的营养价值，也因此受到越来越多中国消费者的关注与喜爱。挪威北极鳕鱼富含优质蛋白质且低脂，紧实肉质与鲜美口感也使得它成为口碑日益提升的家庭烹饪友好食材，引领健康饮食新风尚。

目前，中国已经成为挪威海产最具潜力的市场之一。2022年，挪威对华出口海产品超18万吨，出口额超过72. 5亿挪威克朗。随着国内防疫措施的调整和优化，国际海产品通关速度的大幅提升和国内消费市场的快速回暖，将给挪威海产在中国市场的进一步推广带来无限机遇与潜能。

“伴随着中国消费市场的提质扩容以及消费结构的优化升级，无论是食材的选择还是烹饪的方式，中国消费者都对健康与营养提出了更高的要求。”挪威海产局中国内地及中国香港地区总监童安睿表示，未来将持续携手行业伙伴，使更丰富、更高品质的挪威海产走入中国消费者的日常生活，助力“健康中国2030”目标的实现。

（原标题《引领健康饮食新风尚，挪威海产局举办“健康营养 · 无 ‘鱼’伦比”烹饪沙龙》）

编辑 王子烨 审读 刘春生 二审 关越 三审 周斐斐