近日，马田街道老年人日间照料中心（简称“日照中心”）邀请了12名擅长美食制作的长者，开展了主题为“趣展厨艺 乐享美味”的长者美食小组活动。该活动共分5节课进行，由长者亲手制作美食点心，邀请中心的服务对象现场品尝。活动获得日照中心会员的一致好评。

为让辖区长者体验亲手制作美食的乐趣，用心服务好中心长者会员，马田街道日照中心通过举办美食小组系列活动，丰富会员的生活，拉近与长者之间的距离。

据了解，在前4节美食小组活动里，工作人员先后带领着长者制作了汤圆、蛋挞、酸奶蛋糕、糯米糍等美食，让他们每节课都有惊喜，有收获。随着时间的推进，长者们终于迎来了最后一节期待已久的美食小组——披萨制作。在该小组活动开始前，工作人员首先引导长者重温前4节课的美食制作技巧，加深大家的印象，接着开始讲解披萨制作的流程，提醒长者注意烘焙时间、温度等细节。

伴随着潺潺的流水声，披萨制作正式开始。长者们有序分工，有的清洗彩椒，有的剥玉米粒，有的切火腿，大家分工合作，乐在其中。“洋葱是披萨的灵魂，想要披萨好吃，除了芝士，洋葱也必不可少……”擅长制作美食的任叔，向长者们分享了冷藏法等切洋葱的小妙招。随着备菜、调味、放材料、烤披萨的过程逐一完成，香喷喷的披萨新鲜出炉。长者们分切披萨，并邀请中心服务对象一同品尝美食。

马田街道日照中心负责人表示，中心会员通过制作美食、分享美味，不但提高了老年人的动手能力，还促进了老年人之间的友好交流。接下来将通过更多活动，培养老年人的兴趣爱好，发掘他们的潜能，不断提升自我价值，增强幸福感。

编辑 昌慧 审核 谭凤希