初冬时节，舌尖的体验也随之丰富了起来，新会柑、大泽脐橙，台山青蟹、大米，开平煲仔饭等为大家提供了新鲜的选择。最近，就有不少市民趁着周末时间走出家门到乡村去，以“寻找冬日的江门美味”为主题开启一场愉快的城市周边游。此外，为吸引游客，旅行社以及在线旅游平台等也纷纷推出了相关的旅游产品。

大泽脐橙、新会柑迎来采摘季

初冬时节，新会大泽镇的脐橙迎来丰收，果园里硕果累累，芳香四溢，近日举办的第二届大泽脐橙采摘节更是吸引市民前来游玩采摘。据了解，大泽镇张村、大泽、沙冲、同和4条村共种植大泽脐橙1000多亩，挂果面积800多亩。

鹤山共和镇平连村和新会大泽镇三水村附近，有一个名叫“第一营”的果场，最近橙子也喜获丰收。果场种的是脐橙，种植面积约100亩，橙树已种植8年，采用无公害种植方法，单个橙子的重量约200克，圆润饱满，橙汁清甜，口感爽滑，无核无渣，吸引了八方游客前来采摘。据了解，不少游客除品尝新鲜清甜的橙子外，还可顺便在附近买土鸡土鹅土鸭或土鸡蛋、青菜、番薯回去，品尝真正的绿色健康食物。

天气转凉，新会柑迎来采摘季，尽管新会柑在市场上有供应，但热衷于周边游的市民更愿意亲身享受边采摘边游玩的乐趣。一到周末，除了本地市民外，还有不少经销商与外地游客前来摘柑和买柑，各个柑园热闹非凡。

旅行社方面，江门国旅分别推出“打卡鹤山向日葵花海、鹤山意大利风情小镇、新会古典家具城，新会大泽摘橙一天游”线路和“新会摘柑、打卡古井烧鹅街、游京梅村”江门人游江门一天游线路。

台山大米香飘万里

台山市出产的丝苗大米以高品质著称，10月30日，台山市以“台山有米 香飘万里”为主题，举办首届中国·台山大米文化节。台山大米保持高产、质优的遗传特性，米饭香气四溢、软滑不粘、味道香甜。台山拥有多个水稻种植基地和1.3万公顷水稻示范区，水稻年播种面积7.2万公顷，优质稻覆盖率达到99.86%，是广东省水稻种植面积最大、优质稻种植面积最大的县级市，也是国家优质商品粮基地之一，被冠以“广东第一田”的美誉。2013年，台山市被中国粮食行业协会授予“中国优质丝苗米之乡”称号。目前，台山大地到处可见金黄色的稻田，这些稻田已成为吸引游客观赏的一道风景线。

为此，不少旅行社推出了相关旅游线路，如春秋国旅推出“台山农业公园、台山华侨文化博物馆”一天游线路，既深入了解台山华侨文化，又能体验收割水稻、稻谷脱封、制作稻草人、现场观看磨米的乐趣，现场还送1公斤台山大米。

膏满肉肥，品尝青蟹正当时

最近，去台山打卡水稻丰收美景和游览台山洋楼的游客，也会顺路去附近的都斛镇走走，目的就是品尝当地的青蟹。台山都斛镇是台山知名的青蟹养殖地，当地利用独特的咸淡水资源大力发展青蟹产业，共有养殖蟹塘两万多亩。据了解，从每年的九月下旬开始，都斛青蟹进入销售旺季，经销商都会从各地赶来都斛镇提货。市民也可以在这个时节前往都斛镇品尝膏满肉肥的青蟹，以及可以尝试用吸管吃软壳蟹的新奇吃法，一趟旅程下来收获满满。

恩平市同样也是有名的青蟹养殖地，有着600多年历史的蓝田村位于镇海湾大河的出海口，咸淡水交汇，再加上群山环抱，形成天然的避风河湾，该地出产的青蟹以肉质嫩甜、壳质薄脆、蟹膏香滑著称。近年来，横陂镇打造蓝田青蟹扶贫养殖基地，依托着“蓝田青蟹”品牌，蓝田村经济发展劲头十足。而蓝田村更是新创“一蟹一盒”养殖法，提高蟹苗成活率，经“蟹盒”培养的青蟹个头大，肉质肥美。

食腊味，怎能少了开平煲仔饭

每年农历立秋之后，北风送爽之时，民间中制作腊味季节到来了。腊味经典的吃法，莫过于腊味煲仔饭。要说江门哪里的煲仔饭最正宗、最好吃，开平赤坎镇的煲仔饭绝对当仁不让。赤坎镇的煲仔饭饭店又多又集中，经营各种煲仔饭的餐馆沿巷一字排开，有腊肠饭、腊肉饭、腊鸭饭、黄鳝饭、塘虱饭、鳅鱼饭、滑鸡饭、田鸡饭、牛肉饭、海鲜饭等。在赤坎古镇，除煲仔饭外，豆腐角、牛杂、糖水等特色美味也让众多游客流连忘返。

旅行社方面，江门国旅推出“赤坎侨小馆、恩平花海欢乐世界、天下粮仓+祖宅村风情一天游”，在开平赤坎古镇，不仅能在侨小馆中拍一组复古照片，还能在美食街品尝赤坎煲仔饭。

（原标题《初冬寻找舌尖上的江门：新会柑、台山青蟹、开平煲仔饭……》）