深圳福田香格里拉大酒店举办日式街头美食大赏

金秋送爽，深圳福田香格里拉大酒店鲜咖啡全日制餐厅举办日式街头美食大赏。自即日起至11月30日，来自日本的客席大厨唐泽宏明将为各位饕客呈献一场年度美食盛宴。从名古屋到冲绳，从大阪到东京，各式各样的日式名物邀你一“尝”所愿，用味蕾畅游日本。

唐泽宏明拥有长达31年的日餐厅工作经验。自2001年起加入有近两个世纪历史的滩万日本料理品牌，足迹踏遍东京、北京和吉隆坡等多家滩万日餐厅，为日料烹饪技艺与创作积累了丰富的灵感。

现作为香格里拉集团大连美食研发中心主厨的唐泽宏明，秉承研发中心的宗旨，致力于在保留传统日本料理精髓的基础上不断进行创新，精选优质的应季材料和新鲜配料，衍生出极具艺术美感的日式料理。

美食节开幕当晚，盛大而精彩的金枪鱼开鱼秀将主厨的精湛刀工展现得淋漓尽致。这不仅代表了日本的食鱼文化，也是日本人感恩自然馈赠的仪式；还有传统日本舞蹈表演和清酒开镜仪式等庆祝活动，限时日式街头美食大赏应声而始。

在这次美食大赏中，唐泽宏明将为食客带来多重感官的满足。餐厅开设寿司、日式炉端烧、日式热菜及甜品等多个档口。日式炉端烧档口的日式烤鸡肉丸子、鸡翅、照烧鸡肉串和鸡胗，现烤现吃，香气四溢；面档的冷乌冬和冷荞麦面是日本人餐桌的常驻之客，看似简单实则繁琐讲究；日式甜品铜锣烧、冲绳开口笑和三色团子，浓浓的日式风情尽在这一口；更有朝日啤酒无限量畅饮，带来无穷的快乐。

除了室内区域的各式正宗日式名物，鲜咖啡户外花园也变身日本街头，各式小吃摊档琳琅满目，每一口都充满幸福滋味，令人欲罢不能。冲绳名物炒苦瓜豆腐、大阪虾仁大阪烧、关东寿喜锅、名古屋风味炸鸡翅及关东煮等将一一上演美味好戏。

据悉，鲜咖啡日式街头美食大赏主题自助晚餐已于深圳福田香格里拉微信商城全面上线，抓紧时间，在这个缤纷秋日，领略原汁原味的正宗日式料理和街头美食带来的味觉感受，用味蕾畅游日本吧。

编辑 麦苗茵