绿豆沙里没绿豆！小心，“三无”绿豆沙混入深圳市场

摘要

夏天不管哪个地方的小卖部的冰箱，总会存放一些软塑料包装的绿豆冰。一杯2块钱，便宜又能解暑，销量还不错，然而……

夏天不管哪个地方的小卖部的冰箱，总会存放一些软塑料包装的绿豆沙。一杯２块钱，便宜又能解暑，销量还不错……可是真实的情况却可能是——绿豆沙里没有绿豆！

记者发现在宝安区松岗燕罗街道塘下涌几乎每个便利店都有绿豆沙销售，品牌不尽相同。但销售人员连绿豆沙的产地在哪里都搞不清楚。其中一款叫“欧绿欧”的绿豆沙几乎占据在几个销售店最醒目的位置。而瓶身显示的厂址位于“东莞市塘厦镇宏业工业区”。记者来到该工业区却见不到“欧绿欧”的踪影。那么，到底是怎么回事呢？我们一起来看看这段视频：

业内人士爆料，绿豆５、６元一斤，有不良商贩为了降低成本，选择用廉价的土豆、甚至是废弃的豆腐渣冒充绿豆粉。因为豆渣不干净，所以顾客喝了后会拉肚子！但在口感上一般人还喝不出来！这就是在残忍地危害他人健康！很多绿豆沙都是小作坊制作，其卫生情况可想而知。

为了健康着想，小编建议大家不要买街头巷尾的“三无”食品；快点回去告诉你的亲朋好友，不要喝这种垃圾食品了，还是自己在家煮绿豆汤吧，健康放心！

如何煮出一碗好的绿豆汤

１、不能用铁锅煮

用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。所以，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里如果有不锈钢锅，也可以。

２、盖上锅盖煮

绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。

３、先喝汤，后吃豆

把煮沸１０分钟之内的汤取出单独饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。

取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。

４、别加蜂蜜

与不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。