深圳街头巷尾的摊档“烟火气”渐浓 监管部门：对一些店外经营采取包容政策

华灯初上，福田星河 cocopark 灯火通明，每一块耀眼的广告牌里都传递着诱人的消费欲望。从这里往南 1.7 公里便是石厦村，村里纵横交错的街巷上分布着各式各样的摊档。这里的商品和交易方式一点都不精致，但足够便捷和高效，" 烟火味儿 " 十足。

近日，记者通过走访发现，深圳的摊档市场正逐步复苏，有些原本选择 " 逃离 " 的从业主开始重操旧业。不少市民认为，" 摊档经济 " 为部分群体提供了极大的生活便利，应该得到更多关注和支持。

重操旧业的烧烤摊主：

" 摆摊是自己的‘事业’，更有干劲 "

傍晚 5 点的坂田五和大道旁，赵聪的烧烤摊冒起了第一缕烟，不出意外的话，这里要到凌晨 2 点才会熄火。

赵聪的老家在重庆，他是从去年年底开始在深圳卖烧烤的，之前和老婆一直在观澜一家工厂务工。" 收入一眼望得到底，没什么提升空间。" 他告诉记者，他和老婆合计，决定买辆三轮车做烧烤，也算是自己的 " 事业 "。

" 卖烧烤不像务工那么稳定，收入多的时候一天可以上千，少的时候就两三百左右。" 他告诉记者，虽然每天 5 点左右才开工，但是买菜、洗菜、串串这些都要花费很多时间，夫妻俩基本从中午就开始忙碌了，一点也不轻松。

▲下午时分，坂田市场内有许多地摊摆卖食品。

他原本想过租一个小店面开一个烧烤店，后因资金不足作罢。" 还好那时候没借够钱，不然这疫情一来我就亏大了。" 现在想起来他还心有余悸。疫情发生之后，烧烤摊 " 重启 " 无望，他和老婆留在了重庆务工，原本打算就留在老家了，而随着 " 摆摊 " 环境的向好，他又回到了深圳，坚持自己的 " 爱好与事业 "。

" 我听‘摊友’们说现在管理政策比以前放松了，我在这里做了几个月也积累了一些忠实客户，自己摆摊虽然累些，但有盼头。" 他告诉记者，以前周围的 " 摊友 " 们几乎都是卖吃的，现在卖衣服的、卖玩具的都出现了。

丹竹头地铁站的星悦天地，许多从商场出来的市民会在路旁的摊点前稍作停留。在一位年轻的摊主面前，十几个女包一字摆放在一张桌布上，价格从 50 块到 200 不等。她告诉记者，自己是从 5 月初兼职摆摊的：" 平时下班也比较早，工作地点离住的地方挺近，赚点生活费。" 虽然记者发现有几位行人都来光顾过她的 " 小店 "，但她表示摊位 " 营收 " 一般，但以后会尝试卖更多东西。

▲深圳一美食摊位吸引了诸多市民。

摆摊的纯粹、低成本，让很多人跃跃欲试。来自西安的赵先生擅长做辣条，曾得到同事的高度肯定，他向记者透露，目前正和女朋友筹划要让 " 更多人享受正宗、卫生的辣条 "。

多平台发布摆摊扶持计划

如何触达成问题关键

虽然 " 赵聪 " 们工作自由，但是也遇到不少关于 " 太小 " 的烦扰。

一位摊主向记者吐槽，因为摆摊不是主流的商业模式，长期不受重视：" 特别关键的是外卖平台我们不能入驻，客源远远不比开店的。" 她还向记者透露，他原本打算去租一个店面，但是商铺租金太高，自己根本无法承受，于是打算租在小区里，完全转到线上来。

" 有一家外卖平台业务员告诉我们这样就可以在他们平台上线，只需要交一千多的入驻费用，我们交了，可是竟然没通过，对方说是因为有关部门审核严格了，钱也没退给我们，最后我还是只能回来摆摊了。" 该摊主告诉记者。

赵聪也告诉记者，资金困境一直是自己遇到的问题。据他计算，那时候买三轮车、冰柜、保险柜、烧烤架那些东西就花了快两万块钱，因为疫情原因后面都卖了，回收了不到三千块钱，现在又打算做回来，还得再花两万来块钱。

▲下梅林一处店外经营的夜宵市场

而随着国家层面对于 " 地摊经济 " 的肯定，越来越多的平台方宣布了对摆摊经济的扶持措施。

6 月 2 日，京东发布 " 星星之火 " 地摊经济扶持计划。据京东方面表示，将从保供货、助经营、促就业三方面入手，组织超过 500 亿的品质货源，为每个小店提供最高 10 万元无息赊购，全力支持地摊和小店经济。预计该计划将服务百万个便利店 + 百万家地摊儿，为超过 500 万人的就业提供供应链和服务支持。

京东相关负责人表示，京东旗下社交电商平台京喜上有大量受疫情影响较大的传统线下档口型商家，对此京喜推出了多项帮扶计划，将京喜产业带厂直优品计划和摊主对接起来，为其提供全方位的源头进货和线上线下全渠道经营支持。

微信方面则发布 " 全国小店烟火计划 "，大量小微商家甚至街边摊档通过运用微信社群、微信小程序、到家业务等数字化运营工具和解决方案，快速实现线下线上一体化经营，找到新的营收增长点。

对此，多家摊主告诉记者不知道这些政策。" 听起来很美好，可是我们没有对接的渠道 "。显然，如何让这些政策真正落地实现，成为考验各大平台的关键。

市城市管理和综合执法局：

需评估是否放开 " 摊档经济 "

而对于摊档从业者们来说，政策层面的放开才是他们最关心的问题。

近日，有传言深圳已全面放开地摊经营，对此，记者从深圳市城市管理和综合执法局了解到，城管部门在疫情防控期间，" 一手抓疫情防控、一手抓复工复产 "，实际上一些街道已经根据自身情况，对店外经营采取了宽松、包容的态度。例如，深圳市逐步放开堂食之后，为了创造宽松的用餐环境避免聚集，一些餐馆已经将餐桌摆在店外经营，一方面有利于疫情防控，另一方面有利于复工复产。

至于是否会以官方的方式临时放开 " 地摊经济 "，相关负责人透露，这需要市场监管、城管执法、住建等多部门进行协调评估。毕竟 " 摊档经济 " 尤其是涉及餐饮、食品类，要确保安全可控。另外深圳作为一座相对年轻的城市，消费行为消费习惯和很多城市不同，这些都需要评估。

编辑 程思玮