豆腐干新国标通过专家审查！深企也参与起草制定

《非发酵豆制品》、《豆腐干》国家标准审定会于5月19日在深圳市召开。来自行业主管部门、监督检验机构、研究机构、行业协会、高等院校以及相关企业的11名专家组成的标准审查组，对标准进行了审查。审查组认为，该标准的修订达到国内先进水平，标准的修订对于提升产品质量，指导行业健康发展有着重要的意义，并一致同意通过专家审查。

该项目的制定任务来自国家标准委员会。由中国商业联合会组织上海市豆制品行业协会、深圳市福荫食品集团有限公司、祖名豆制品股份有限公司、山西省食品质量安全监督检测研究院、上海清美绿色食品有限公司、上海金丝猴食品有限公司等单位共同起草制定。

审查组在听取了起草工作组的“编制说明”汇报后，对标准“送审稿”进行了逐条审议，并通过了该标准。专家组负责人介绍，该标准是对GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》和 GB/T 23494-2009《豆腐干》的修订，起草组和专家组的意见是将两项标准合并，标准名称定为《非发酵豆制品》。该标准对原有标准进行了部分修改和完善，根据产品的生产工艺进行了产品分类，完善了产品相关理化指标，食品安全指标限量与目前现行有效的食品安全国家标准保持一致。起草工作组应按专家提出的意见对标准“送审稿”进行修改形成“报批稿”，作为推荐性国家标准尽快上报。

见习编辑 耿超逸