“快餐大王”20年载誉无数，“良知良材”淳朴理念改变了快餐业的规则

5月5日下午，永和快餐大王“诚信商路20周年”庆典活动在深圳市罗湖区黄贝岭凤凰路凤凰印象181号三楼深影国际凤凰影城影剧厅举行，庆典活动受到社会各界的广泛关注,深圳市企业家协会、企业家联合会执行秘书长芦红，深圳市餐饮协会王英知副会长等嘉宾出席了庆典。

 永和快餐大王领军人物王克明,曾经在中国著名的“万岁军”38军担任营长，退役后毅然投入到商海之中，经过一番波折坎坷，终于开创出快餐业的一条新路，锻造出中国餐饮业的一支新的铁军！

回首往事，创业挥洒汗水的场景历历在目。

 王克明饱含激情发表了演讲,他回顾了永和快餐大王发展的风雨历程，他提出的企业腾飞的新愿景让在场数百位永和人信心澎湃。

在庆典活动现场，永和员工表演了精彩的节目。

 永和快餐大王成立于1997年5月，是深圳市成立最早的24小时服务的中式快餐连锁企业，以其豆浆、油条、小笼包、肉粽和永和炒饭五个经典名品闻名遐迩。

商海竞舟，信誉作桨。20年，永和人以诚信之桨劈波斩浪，击泛中流，一笔一画地镌刻下最清晰的“品质”印记。

良心选良材，良材出良品。永和人在构筑食品安全防火墙方面的决心可谓坚如磐石，行动上一以贯之，久久为功！把控好食材采购关口是永和为消费者构筑食品安全工程的第一把关锁！永和所有的食材均来自正规采购渠道。永和五绝之首的“永和豆浆”，其原料黄豆在长白山纯天然环境下定点种植，“永和炒饭”采用的火腿来自于闻名东南亚的“火腿之乡”云南宣威。其它主打原材料，木耳从东北名产地采购，面粉直接在深圳面粉厂采购，大米、油由以商业信誉著称的世界最大的零售商沃尔玛旗下的山姆会员店直接供货，其它所有的原材料均来源于正规厂家。

食品品质长城的构筑更有赖于永和统一、规范、完善的产品制作标准和生产流程。为了保证品质的持久稳定和味道的绝对纯正，永和人在中式快餐标准化方面开创了先河，通过长年累月的艰苦探索和实践、创新，开发形成了一系列清晰、完整、指导性强的产品操作标准和流程工艺，真正让中式传统快餐的制作实现了定型、定量以及品质恒定的标准化要求，进而在市场上与曾经一统天下的西式标准化快餐形成了分庭抗礼之势。永和每一款食品，其主料、辅料和配料，在分量上都有着固定的搭配，产品的重量、大小、外观、味道都有着具体的规定，豆浆在浓度上极为讲究，油条的大小长短整齐划一，小笼包重量精确到克，土豆丝粗细均匀……产品制作的每个步骤工艺都有着最严格的规定。为了实现最佳品质，永和厨师们都经历过长期的磨砺和艰苦的锤炼，在厨艺上可谓一丝不苟、精益求精。

永和快餐大王20年品牌历程

2009年，豆浆、油条、小笼包、肉粽、永和炒饭五个产品被深圳市饮食服务行业协会评为“最受消费者欢迎特色小吃”；2012年，油条、小笼包被深圳市饮食服务行业协会评为“特色点心金奖”，江南团子、五仁饭团被评为“创新点心金奖”。

2001年9月，荣获“中华人民共和国第九届运动会深圳赛区指定餐饮服务单位”；

2002年被中国质量检验协会评为“全国质量服务诚信示范企业”

2002年荣获“广东省第十一届运动会指定餐饮服务单位”；

2009年被深圳市饮食服务行业协会授予“最受消费者欢迎特色小食”奖；

2010年6月，被“中国世纪大采风” 组委会评为“全国十大诚信企业”；

2010年7月，被中华餐饮协会授予“最受消费者信赖品牌”称号；

2012年12月，被深圳市饮食服务行业协会以及深圳市饮食服务职业技能鉴定所

共同授予“特色点心金奖”、“创新点心金奖”两项殊荣；

2012年被评为“全国诚信兴商宣传月诚信经营示范单位”；

2012年被评为“诚信中国餐饮行业最具竞争力十大诚信企业”；

2012年10月被深圳报业集团评为“深圳十佳特色餐饮名店”；

2013年4月被中国科学管理研究院授予“诚信经营与服务示范单位”称号；

2014年1月，公司受邀做客CCTV《影响力对话》栏目，并成为该栏目合作伙伴；

2014年2月，被深圳市饮食服务行业协会评为“2013年深圳市餐饮业快餐示范企业”

以及“2013年深圳市餐饮业中餐示范企业”。

2015年2月，被深圳市饮食服务行业协会评为“深圳市十大知名餐饮企业金牌奖”。

2017年2月，被中国中小企业协会授予“企业信用评价AAA级信用企业”。

2017年5月，被中国中小企业协会授予“中国中小企业诚信示范单位”。