香港康文署日前在荃新天地二期举行“竹都好滋味”展览，介绍与竹相关的菜式和餐具，以及故宫博物院及香港各博物馆的相关藏品，展现出竹在中国文化与日常生活的角色和价值。展览将于3月5日结束。

该展览分两部分，其一展示在皇家御膳中，“竹”所扮演的角色，从竹叶青酒到各种菜式如竹节卷小馒首、鱼翅中的笋丝、什锦火锅中的鲜竹笋、龙井竹笙汤、春笋糟鸡，以及桌上的餐具，包括竹节壶、竹纹纹碗及暖酒壶等均可看到。此外，展览也凸显在民间食桌上，竹同样踪影处处：竹叶可以用来包粽、蒸年糕、蒸排骨，做成竹叶茶和竹壳茶；竹笋可以炆油笋、作为虾饺的配料；竹节可以做竹筒饭；竹根可以制成竹根水；而竹燕窝则可以炒蛋；当然还有各种竹制成的用具，如蒸笼、竹箕等。展览通过竹的各种用途，从冷盘到主菜，从酱料到酒水，展示中国社会不同阶层自古食“竹”的历史，以及博大精深的中国饮食文化。

展览现场还同时播放动画短片，提供印有“竹”贺语的图案游戏，观众可以从中进一步体会“竹”的滋味。此外，香港康文署与荃新天地还将于3月4日合办“竹好文化”教育工作坊，以动画、游戏等互动形式，让参于者从“竹”开始，探索从传统皇宫到现今生活的中国文化。

据了解，该展览及工作坊为香港康文署从2016年底至今年7月举行的“故宫全接触”活动之一，通过一系列与故宫文化、艺术相关的展览、节目及教育活动，让公众分享中国传统文化的精粹和现代意义。活动将走进香港各社区，让市民认识香港和故宫在中国历史文化传承中的地位和贡献，感受传统文化和日常生活的密切关系。　　

展览地点：香港荃新天地二期高层地下中庭

如何前往：搭地铁荃湾线荃湾站或西铁线荃湾西站下

开放时间：即日起至3月5日上午10时至晚上10时

免费参观

见习编辑 王雯