东莞樟木头喜迎餐饮业有序复工

“好兴奋！终于可以到酒楼饮早茶了！”3月17日，正在东莞市樟木头镇新都会酒店喝早茶的吴太，和其他受新冠肺炎疫情影响而阔别酒楼食肆一个多月的顾客一样，在做好卫生防护的前提下，开心地走出家门走进餐厅，尽情享受各色美食。

3月13日，东莞市新冠肺炎疫情防控指挥部发布公告称，允许餐饮服务业经营单位有序提供限制性堂食服务。数天来，东莞市各餐饮店也陆续有序提供堂食。为了加强监管，樟木头市场监督管理分局开展食品安全大检查，及时防范化解风险隐患。

在新都会酒店，樟木头市场监管分局人员仔细了解餐厅复工和恢复堂食有关情况，并深入到厨房实地检查。

据了解，樟木头市场监管分局主要是检查餐饮店的证照是否有效，健康证有没有过期，有没有落实晨检制度，仓库有没有过期食品，生产加工这个过程是否规范，整个就餐环境是否落实清洗消毒。

酒店餐饮部负责人表示，首先，自己员工要严格，出岗一定要有健康证，上岗前一定要量体温才能出岗，先检查身体。其次，就是控制餐位，距离要一米以上，做好卫生工作，整个场地每天都有两到三次的消毒。

随着餐饮单位逐步复工和堂食有序开放，餐饮单位经营中的食品安全风险增大。樟木头市场监督管理分局有关负责人表示，将加大检查力度，加强监管，及时防范化解风险隐患，同时，“分局监管部门将会组成一个联合检查组，对全镇的餐饮服务业进行一个日常的巡查监管。发现有违法违规情形，督促整改，该立案的立案处罚”。

编辑 周宏博