岁末消费高峰实体店争相开业 精品化重体验成主流

元旦、春节将至，这时大家的年终奖也到了口袋，又将迎来新一轮的消费高潮。沉寂一时的实体店，这时趁着市场的回暖，纷纷进行扩张。 精品化、重体验的小型超市成了新店主流，开店的位置从大城市向二三线城市蔓延。

精品超市迎合都市白领

12月2日，位于深圳福田区下沙片区的blt京基滨河店正式开业，该店位于KK ONE时尚潮流购物中心，由于毗邻深圳湾和红树林国家自然保护区，也被誉为“离大海最近的blt”。在商品的品类服务上，重点包括优质蔬果鱼肉、进口红酒和饮品、糖果小食、现制面包糕点、个人护理品等，满足了片区白领和居民对精致生活的需求。

blt是华润万家旗下的高端精品超市品牌，名称由华润万家企业理念“BetterLife Together”的首字母组成。深圳是blt的创始城市，blt京基滨河店开业后，深圳将拥有包括blt京基店、blt龙岗万科店、blt华强路店在内的4家门店，在全国10多个重点城市blt已拥有24家门店。

为迎合都市白领的需求，过去以大卖场业态、平民消费出现的家乐福，也破天荒开起了精品便利店，年底在继续扩张。 easy家乐福便利店在上海的试点非常顺利，日前第19家便利店——海防店在上海市静安区海防路开业。“easy家乐福”有别于家乐福大卖场，以橙色为主基调。主营食品，包括即食预制品、方便食品、基础食品、生鲜果蔬、酒类、婴儿产品、日化用品和宠物食品等。据了解，easy家乐福便利店目前正在考虑在深圳布点。

新年之前，沃尔玛也迎来了开店高峰。11月17日，沃尔玛在山西晋中、湖南长沙、天津武清、云南昆明和楚雄的5家大卖场同日开业。除了晋中是沃尔玛首次进入的城市之外，沃尔玛在楚雄已经开设了2家门店，在长沙和天津分别开设4家门店，昆明开设了12家门店。商店专门设有进口区域，沃尔玛依托强大的全球采购和供应链优势，为消费者提供来自美国、新西兰等几十个国家的近千款进口商品，满足市民高端消费需求。

体验消费成争夺客源“王牌”

从新开的店铺来看，体验式消费成为各大商家经营考虑的重点。

京基滨河店，作为blt第二代店铺，继续沿用了代表新鲜、原生态的木纹色和绿色装饰，清新简约的农场风格扑面而来。里面的推销员明显要比一般的卖场要多，提供各类试吃、试用服务。据介绍，blt门店将经常举行互动式体验活动，为顾客提供增值服务；还将举办互动型活动包括红酒品鉴会、蛋糕DIY制作、T恤涂鸦等等。工作人员称 “在提供新鲜、绿色、安全的商品之外，我们还希望传递出对精致生活方式的追求。blt不只是一家超市，而是倡导着一种生活方式。”

easy家乐福便利店配备了充电电源、wifi等设施供顾客小憩，这些偏向于顾客体验的便利设施就是家乐福在改善顾客体验方面的新尝试。4日，在深圳举行的“一店一校一农场”公益项目活动现场，学生们在家乐福食品安全专家的指导下进行了绿色蔬菜的农残检测实验，还充当了一回“烘焙师”，现场试做蛋糕。家乐福中国副总裁曹成智称，体验消费是实体店的优势，家乐福将会举办更多的活动，加强与顾客互动和交流。

来到新开张的沃尔玛购物的市民会发现，门店明亮舒适、环境整洁，采用了清晰鲜明的色彩来引导顾客快速定位商品，比如绿色代表果蔬、红色代表肉类、黄色代表面包、蓝色代表海鲜。不仅如此，门店还使用了全新硬件如高效能的空调水泵、LED照明、叶菜喷雾架等设施，全面提升顾客体验。

“实体店比起电商而言，其优势在于体验式的感受。”深圳市零售商业行业协会的专家认为，过去为了节约成本、增加专业性，一般的商铺都会选择做专一的产品。但在零售面临瓶颈时，通过扩大经营业务扩展利润点、提供更多体验式服务，可以为商铺带来一个新的转型点。顾客奔着吃喝玩乐来商店，顺便购物，他们更愿意为体验、环境、情感和服务买单，这是未来的消费趋势。体验式消费的商业模式，还存在不少不确定性，各大零售商都在摸索，争相揣摩顾客心思，进行有针对性的变革。总之，不积极变革，实体零售店发展之路会越走越窄。

编辑 多多