谁是我大广东的“金牌小吃”？你绝对想不到！

了解一个地方的文明，除了建筑，当然就是看美食了。

中国以吃闻名，在这点上，我大广东是绝对要争当排头兵的！

在最近，首届中国金牌旅游小吃评选结果揭晓并颁奖，有200道中国金牌旅游小吃摘得“金牌”，被拉上了光荣的“食神榜”，整整200道小吃，想想都有点小激动！！！

其他省份太远，今天就来说说我们广东的“金牌”小吃吧！

说到广东小吃，一大波飘香的美食涌入阿喵的脑海中——虾饺、茨粉饺、凤爪、萝卜糕、肠粉、油角、煎堆、春卷、奶黄包、烧麦、双皮奶、艇仔粥、钵仔糕、老婆饼、鸡仔饼……

打住打住，阿喵我的口水已经停不下来了！！！

然而事实是，上述的所有小吃，都！没！有！获！得！金！牌！

那么问题来了，广东的“金牌小吃”是什么呢？答案就是——

惠州东江密制油条

没错！你没看错！我大广东的金牌美食就是遍布中国大江南北的油条！

哦，当然了，它可不是一般的油条，它可是惠州东江秘制油条。

据惠州本地一酒家制作油条的黄国兴师傅介绍，油条确实在全国各地都有，但惠州的东江密制油条具有独特魅力，油条精短、色泽金黄、皮酥肉韧、油而不腻，最特别是带有蒜香味，食后留香，令人回味无穷。

本地网友“小许妹”则回忆：“说起惠州油条，就让我想起了小时候在市区水门桥附近经常有人摆摊，现炸现卖，非常香，早上和下午下班的时候许多人排着队买来吃，尤其是那层外皮，特酥脆，内层口感柔韧有嚼劲，越吃越香，根本停不下来。可惜现在已经没有了……”

看到这里，阿喵决定下班就去买一打油条！

而除了油条，下面的4样美食同样被评为“金牌小吃”哦。

惠州梅菜扣肉酥

化州拖罗饼

梅州赞粄(老鼠粄、算盘子、笋粄)

莞香楼大宁蟹黄粥（广东东莞）

虽然很遗憾，不过阿喵喜欢的虾饺、茨粉饺、凤爪、萝卜糕、肠粉、油角、煎堆、春卷、奶黄包、烧麦、双皮奶、艇仔粥、钵仔糕、老婆饼、鸡仔饼……希望你们下次能被评为“金牌小吃”。

最后，再来看看其他省份有哪些小吃上榜了吧！

北京天兴居炒肝、大顺斋糖火烧、东来顺羊肉串、仿膳饭庄豌豆黄、锦芳元宵

天津狗不理包子、桂发祥十八街麻花、果仁张、大福来锅巴菜、万全堂杨村糕干、宝坻卷馅肉饼

河北白家牛肉罩饼（河北保定）、石家庄红星包子、李春秋驴肉火烧（河北肃宁）、鸿宴饭庄棋子烧饼（河北唐山）、昌黎赵家馆饺子、唐山凤凰园酥饼、石门一味缸炉烧饼（河北石家庄）、张家口捞汁莜面、承德老三羊汤

山西寿阳韩愈茶食、冠云平遥牛肉、平遥晋升油茶、认一力牛羊肉蒸饺（山西太原）、鑫炳记太谷饼（山西晋中市太谷县）、翠岭天和蛋（山西高平）、林记头脑（山西太原）、运城软麻花（山西太原黄河京都大酒店有限公司）、山西泡泡油糕

内蒙古 巴图查干奶豆腐（内蒙古兴安盟）、背头稍麦、丰镇康寿圆月饼、赤峰大唐对夹、包头茶汤

吉林老韩头鸡汤豆腐串（吉林长春）、正红旗烧鸽子（吉林四平）、阿满招财猪手（吉林长春）、延吉冷面

辽宁老边百年煸馅饺子（辽宁沈阳）、小市小小羊汤（辽宁本溪满族自治县）、宋大房雪原熏鸡（辽宁盘锦）

黑龙江 老仁义牛肉蒸饺（黑龙江哈尔滨）、哈尔滨裕昌烧鸡、哈尔滨回头、大兴安岭阿蒙野菜包子

上海功德素菜包、小杨生煎、沈大成糕团系列、老城隍庙鲜肉锅贴、南翔鲜肉小笼、王家沙鲜肉月饼、小绍兴白斩鸡、吴苑饼家蟹壳黄、上海阿娘黄鱼面

江苏南之缘汤包（江苏靖江）、奇芳阁莲子赤豆元宵（江苏南京）、胥城奥灶面（江苏苏州）、王兴记无锡小笼(江苏无锡)、马市街饣它(sha)汤（江苏徐州）、宴春水晶肴(yáo)蹄（江苏镇江）、常州大麻糕、东台鱼汤面、冶春蒸饺、翠和园淮饺（江苏淮安）

浙江东山鱼丸(鱼饼、敲鱼)（浙江温州）、台州红糖麻糍、缙云烧饼、丁莲芳千张包子（浙江湖州）、善蒸坊牌龙游发糕、“缸鸭狗”宁波汤圆、知味观鲜肉小笼包（浙江杭州）、咸亨油炸臭豆腐（浙江绍兴）

安徽三河米饺（安徽合肥）、披云深渡毛豆腐（安徽歙县）、耿福兴虾籽面（安徽合肥）、胡兴堂蟹壳黄烧饼(黄山烧饼)、寿县寿西湖大救驾、西海徽州苞芦馃(guo)（安徽黄山）、宿州□(Shā)汤、绩溪挞馃(ta guo)

福建南普陀素饼、聚春园太极芋泥（福建福州）、同利肉燕（福建福州）、珍豪呷安海土笋冻（福建泉州）、吴再添沙茶面（福建厦门）、福鼎渔片江、尚干拌面（福建福州）、沙县芋饺

江西温汤佬富硒盐皮蛋（江西宜春）、藕塘边推浆米古、兴国鱼丝、黎川灌芯糖、南昌炒粉

山东山东煎饼（山东泰安）、济南油旋、老济南把子肉、胶东鲅鱼水饺（山东荣成）、武大郎炊饼（山东阳谷）

河南董家闹汤驴肉（河南焦作）、逍遥杨凤花胡辣汤（河南周口）、萧记三鲜烩面（河南郑州）、北舞渡闪家胡辣汤（河南漯河）、黄家灌汤包（河南开封）、老雒(luò)阳浆面条（河南洛阳）、濮阳壮馍

湖北蔡林记热干面（湖北武汉）、来凤田二姐油茶汤、利川钱汤圆、孝感米酒、果城里印子粑（湖北大冶）老谦记豆丝（湖北武汉）、良物华美五彩汤包（湖北武汉）

湖南常德米粉、江永瑶山油茶、特色糖油粑粑（湖南华天大酒店）、香煎传统米发糕（湖南华天大酒店）、神农蒿子粑粑（长沙中维神农大酒店）、芙蓉奇味豆腐（湖南芙蓉华天大酒店）、华悦葱油卷（湖南华悦大酒店）、糖油佛手（湘潭华都国际大酒店）

广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、靖西香糯凉粽、共一老友粉（广西南宁）、金牌榴莲酥（广西北海辰茂海滩酒店）

海南文昌抱罗粉、琼海椰奶炒冰清补凉、新泰来定安粽子、和乐蟹粥、琼海芒果肠粉、海南鸡屎藤粿仔汤、海南鲜椰丝益母草粑

重庆吴抄手鸡汁锅贴、袁朝辉牌油醪糟、丘二馆鸡丝凉面、余记山城小汤圆、愚小面招牌牛肉面、北碚兼善包（北碚区海旭花园酒店）、重庆酸辣粉、重庆红烧牛肉抄手

四川赖汤圆、龙抄手、益康宜宾燃面、川北凉粉、兰师傅挞挞面（四川雅安）、凤凰九品牛肉米线、红珠金桂糕（乐山市红珠山宾馆）、泸州郑黄粑、九九牛肉豆腐脑（四川乐山）、绵阳米粉

贵州赵老五黄粑、青岩糕粑稀饭、遵义豆花面、务川仡佬油茶

云南天龙夹沙乳扇卷（大理）、仟真和破酥包（云南昆明）、云南过桥米线、昆明小锅米线、巍山扒肉饵丝（云南大理）、昆明山珍卤饵丝（云南绿洲大酒店）、建水烧豆腐（云南昆明）、昆明象形南瓜饼（昆明佳华广场酒店）、曲靖蒸饵丝

西藏日喀则朋必、西藏徒步贴心饼

陕西西安老孙家牛羊肉泡馍、西安樊记腊汁肉夹馍、西安贾三清真灌汤包、春发生葫芦头泡馍、咸阳三原老黄家泡泡油糕、宝鸡岐山百年美阳臊子面、榆林羊肉臊子荞面饸饹、耀州咸汤面

甘肃东方宫兰州牛肉拉面、再回首酿皮（甘肃兰州）、达记驴肉黄面（甘肃敦煌）、馨麦郎燕麦甜醅（甘肃广河）、永昌则徐羊羔肉垫卷子、张掖搓鱼面

宁夏杜优素羊杂碎（宁夏吴忠）、老毛手抓羊肉、长久一品羊肉老搓面（宁夏银川）、福苑燕面糅糅（宁夏固原）、三住宅凉皮（宁夏石嘴山）、马文清羊羔头（宁夏固原）、红宝蒿子面（宁夏中卫红宝宾馆）

青海青海京糕奶皮、青海凉皮、茶香牦牛奶皮盅、青海青稞饼

新疆库车大馕、吾吾子羊羔肉、和田烤包子(和田果西格尔地)、魏小胖功夫面搓鱼子（克拉玛依区金张掖酒家）

兵团小四面皮（石河子）

金牌小吃小科普

据了解，根据“全面覆盖、各显特色”的原则，通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序，31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。

本着宁缺毋滥、优中选优，兼顾地域特色和代表性的原则，中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委，反复讨论、共同努力，在“大众早点、夜宵等特色食品”的基础上补充了“两可、三不宜”的评选条件，即“可提供现场制作，可供堂食”“休闲食品和糕点类、大众主食类、正菜或主菜类等，不宜作为旅游小吃”。

最终，历经三次综合评审、社会公示、严格的审批程序，200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”，彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点。

编辑老猫

来源深圳晚报