大蒜价格12元一斤，“身价”快要赶超猪肉了！近日，深圳气温明显下降，对天气温度非常敏感的蔬菜迎来了一波较为明显的价格波动，其中大蒜类价格上涨最明显。

记者采访了解到，从整体情况看来，此次大蒜价格是一次全国性的上涨，众多省会和一线城市的大蒜零售价格突破了10元每斤。从深圳市场来看，近一个月以来（10月中旬到11月上旬），大蒜的批发价格上涨比较明显，其中大蒜头累计涨幅在0.7-0.9元每斤，蒜米的批发价格累计涨幅为0.6元每斤；独蒜的批发价格突破了12元每斤，而目前带皮猪前上肉的批发价格为12.5元每斤，仅仅比独蒜12.1元每斤的批发价格高出0.4元。

2016年以来，大蒜价格一直比较坚挺。最主要的原因是，2015年年底持续的雨雪天气对山东、河北产地大蒜影响较为严重，2016年上市期，全国大蒜总产量同比减少20%左右，这直接造成了2016年大蒜供需紧张的局面。总体来看，包含深圳在内的全国大蒜市场价格仍然处于高位，且远高于2015年同期。而本次全国性的大蒜价格上涨，主要是受天气因素的影响，市场供应进入调整期，预测短期内大蒜价格可能会继续保持目前的价位。

此外，近两日蔬菜整体价格波动明显，已进入气温下降造成的市场调整期。市场受监控的220种普通蔬菜中，批发价格上涨的有69种，其中鲜毛豆、萝卜苗、芹菜涨幅超过15%，海鲜菇、番薯叶、淮山、金南瓜、莴笋涨幅超过10%；价格下跌的有78种，其中丝瓜跌幅超过15%，珠葱、生葱、红头葱等9种蔬菜跌幅超过10%。

见习编辑 耿超逸