如果有人问你：

压力大、心情郁闷时怎么办？

很开心，却无人分享怎么办？

对于此类问题，你就回答

喝酒啊！

没什么不是一杯酒不可以解决的，尤其是啤酒！

交谈甚欢，喝啤酒把

心情郁闷，喝啤酒吧

清静闲暇，喝啤酒吧

开心、不开心

啤酒都在那里，陪你分享着你的喜悦和悲伤

它就是你最忠实的小伙伴

鼻腔充斥着焦糊的麦香味，大口往下灌的爽快

齿喉间的冰爽

几杯下肚，酒精创造出的微醺感

它能给予的感官体验超乎你的想象

但仅仅有啤酒是不够的

好喝的啤酒要配上好吃的下酒菜，清淡微苦的液体和辛辣的食物混合在一起，便会在舌尖炸开出绝好的美味。

下面就介绍几道让你味蕾迷恋的下酒菜

 酒鬼花生  

做法：

1．  花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜

2．  炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油

3．  锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香

4．  倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦

小贴士

1、炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。 
2、最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。

  爆炒花蛤  

做法：

   1．    将买回来的花蛤彻底吐尽细沙;生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。

   2．    热锅后倒入油，不用太多。待油7分热时倒入姜片碎蒜爆香，然后倒入花蛤。

   3．    花蛤入锅后翻炒，加一点点点的盐，继续炒；看花蛤微微张嘴时，倒入老抽、料酒，再继续炒。

   4．    炒到锅内汤汁渐渐变多时，每个花蛤都半张嘴时，倒入蚝油和白糖，翻炒均匀。

   5．    最后下葱花，即可装盘了。

 麻辣小龙虾  

做法：

1.    锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料

2.    放入洗净的小龙虾翻炒均匀

3.    然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味

4.    看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可

 冷吃牛肉  

做法：

1.    牛肉切丝（不用切的太小），加入料酒，大葱，盐，腌制十五分钟

2.    腌制牛肉的时间里，我们来准备配料。姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳状

3.    锅里放油烧热，油要比炒菜多，下牛肉大火翻炒直到颜色变深

4.    改小火，下姜蒜花椒干辣椒炒香后放花椒面，味精，五香粉，盐，白糖，白芝麻炒匀稍微翻炒一会儿入味即可

5.    开吃！

 来源 特报爱家