“粤”来“粤”好！马田街道粤菜粤式点心培训班开班

摘要

粤点师傅培训不仅能够弘扬粤派饮食文化，更能让参与者对粤点工艺有更深入的了解，激发其对粤式点心的喜爱，从而自发地提升粤式点心制作技能

12月3日，马田街道粤菜粤式点心师傅培训班开班，来自辖区的114名美食爱好者将分为三批，分别在工作日和周末学习粤菜和粤式点心的制作。

为满足广大市民群众对粤菜和粤式点心制作的热爱，加大烹饪技能人才的培养，马田街道通过举办专业培训，促进劳动者在粤菜粤式点心方面实现就业创业，弘扬和宣传粤派饮食文化。此次培训除安排丰富的课程内容外，在时间上尽可能满足报名人员的要求，安排有周末和工作日两个班次，分为理论课和实操课进行。马田街道社会事务办专门邀请了从事饮食行业多年，对粤菜粤式点心钻研得道的老师傅给辖区居民进行培训。在第一堂课上，老师傅为大家详细讲解了粤式点心的起源、烹调技法以及制作工艺原理等知识，随后现场示范了糕点制作。学员们仔细聆听，认真观摩，跟随着老师傅的步骤方法，动手制作了艾粄、安虾咸水角、潮州粉果和虾饺等几样广东代表糕点。

马田街道相关负责人表示，粤点师傅培训不仅能够弘扬粤派饮食文化，更能让参与者对粤点工艺有更深入的了解，激发其对粤式点心的喜爱，从而自发地提升粤式点心制作技能。希望借此培训，能够让感兴趣的学员学有所成，能够从事粤式点心制作行业，在解决自身就业创业问题的同时，也能推动辖区粤式点心行业的发展，为辖区就业者创造更多就业岗位，让未来的就业形势“粤”来“粤”好。