据“中央社”报道，当地时间10月31日，美国纽约市议会通过一项议案，旨在禁止鹅肝在该市销售。目前，纽约有约1000家餐厅出售鹅肝菜品，有人担忧禁令会冲击相关行业。

据报道，纽约市议会31日以42票赞成、6票反对通过鹅肝禁令的议案，该法律将从2022年10月生效，届时任何组织都不得销售、提供甚至处理鹅肝，违者每次违规将被罚款500至2000美元。

有国会议员表示，为满足人类口腹之欲而逼迫鸭鹅将肝脏养肥，是很残忍的事。动物维权团体“支持动物权利选民”成员多明戈斯称，法案通过日对纽约市动物权利而言是“历史性的一天”。

不过，生产鹅肝的农民则表示法案不公，声称将采取法律行动。纽约州一鹅肝生产商哈德逊谷鹅肝(Hudson Valley Foie Gras)共同创办人兼总经理雅纳(Izzy Yanay)称：“我们将在法院让他们难堪。”

雅纳还说，这项禁令将严重冲击她的公司。她强调，禁令将给公司400名工作了30年的员工带来“悲剧”。

据介绍，在美国，加州早已禁止的生产及销售，此外，芝加哥2006年禁售鹅肝，但两年后被推翻。

目前，全球已有数国禁止生产鹅肝，包括英国、以色列和印度等国。鹅肝产业正在探索替代方法，寻找不需利用强迫喂食手段生产鹅肝的办法。

编辑 张克