一顿一袋大米，一口一个冰淇淋…食品界刮起了“迷你风”！

"一顿一袋"的迷你大米，小身材包装的迷你奶茶，一口一个的甜筒冰淇淋……最近，市场上刮起了" 迷你风 "！

日常食物包装得更加精致小巧，并多以" 健康 "" 绿色 "为营销点。

记者探访南京市场发现，这类" 迷你食物 "还真不少，受到单身人士和健身减肥人士的青睐。

迷你包装大米"一顿一袋"刚刚好

△迷你芝士挞

南京的商场里，有不少" 迷你 "类食物放到了货架上。一口一个的小芝士挞，一口一个的小冰淇淋……其中一款" 袖珍 "包装的大米引人注目。大米被真空包装成了方方正正的形状，拿在手里仿佛是一个小方盒子。包装介绍上显示净含量为 300g，售价为 9.9 元。

" 这么小一袋，只够吃一顿吧？" 逛商场的吴女士和同伴被吸引。吴女士拿起来，用手掂了一下，笑着说：" 我家里人多，吃一顿肯定不够，适合一个人或者两个人吃，倒是不浪费。" 据售货员介绍，这款大米摆上货架有一段时间了，有的年轻顾客对小包装感到好奇，会买，但年龄偏大的顾客买的不多，" 现在这种小包装挺流行的。"

△迷你大米

记者从网购平台搜索" 小包装大米 "，跳出来的商品包装各异。" 一餐一袋 "" 锁香保鲜 "" 再也不担心剩米剩饭 "等成了营销点。从买家点评来看，有不少人称赞小包装大米的口感更好，有的则觉得开袋就能吃光，十分方便。" 我自己一个人住，用这种小包装很方便。"" 一顿一袋，再也不担心米生虫了，还会回购的。"" 一次一袋刚刚好，干净卫生 "…… 不过，也有人觉得虽然吃着方便卫生，但这种大米普遍比普通包装的大米价格贵一些，不适合常买。

迷你奶茶、迷你冰淇淋……更受瘦身女孩的喜爱

△迷你冰淇淋

除此之外，记者发现，商场冰柜里的冰淇淋，有不少品牌也开始走" 迷你风 "。一口一个的冰淇淋奶球，能包裹在手心的小甜筒……在新街口附近的一家超市里，某知名冰淇淋品牌的一款迷你甜筒受到顾客青睐。冰淇淋是一整盒卖的，售价 13.5 元，里面有 10 支小甜筒，放到手掌里，小小的一支。有顾客笑着说：" 很袖珍了，一口就能吃掉。" 两名大学生告诉记者，感觉这种小冰淇淋吃起来挺精致，而且买一盒可以和朋友分着吃，不会担心吃太多发胖。

△迷你奶茶

以往，商家售卖的奶茶通常是500ml或者700ml，还有的奶茶店将分量涨到了 1000ml/ 杯。多数情况下，一些顾客很难喝完满杯。因此，一些想要减肥的女生常常面对两难选择：抵不住奶茶的诱惑，但喝完又觉得有满满的" 负罪感 "。

最近，有奶茶店顺势玩了一个 " 心机 " ——同样的分量，把一杯变成两杯销售。以某品牌奶茶为例，儿童节推出了迷你杯，主打 " 一份奶茶两杯可爱 " 的概念，11 元钱可买两杯波霸奶茶，13 块钱可买两杯 " 柚心动 " 了。记者探访时发现，有不少女生慷慨解囊，和姐妹一起分享。记者和朋友买了一份，发现除了杯身比之前小了一半，口感并无差别，但是喝完后，既解了馋，又不觉得撑得慌。

专家：市场需求、商家逐利共同促成迷你产品

近些年来，从饮品到零食，小包装的商品变得非常普遍。这些改变可以从两方面说起，一是市场有需求，二是商家有利润可赚。

东南大学经济管理学院副教授浦正宁分析，单身群体人数的增多，带火了一人份的消费需求，催生了单人型消费经济。单身者多了，商品小了，" 一人量 " 的商品成了新宠，成为一种新兴的消费现象。" 另外，就是现在大家主推的健康生活理念。在这个时候，商家顺势推出独立小包装的产品，对于个人消费者来说，他们在消费的时候，对健康带来影响的‘负罪感’会小一些，同时也符合按量摄取、光盘行动的号召。"

当然，从商家的角度来说，制作迷你产品也是一种聪明的营销策略。浦正宁表示，制作这种小包装式产品，通常从它的单位定价和利润角度而言会更高，所以，商家就喜欢做这样的产品。从长远角度来看，也便于商家推广新品，刺激消费者尝鲜。

来源 现代快报+/ZAKER南京

编辑 阿谢

审读 东东