中秋月饼,这样吃更健康!

读特记者 戴晓蓉 通讯员 帅菲斐 王璐鑫
2019-09-12 14:22
收录于专题:网络中国节·中秋
摘要

中秋节饮食小贴士,快来看看!

“一轮秋影转金波,飞镜又重磨。”中秋佳节,自古以来便是中国人们团圆、欢聚、和睦的节日。在这个团聚的日子里,家家都会设宴庆祝团聚,家宴上免不了大鱼大肉,但我们在享受欢乐的同时,一定要注意饮食健康,才能过一个快乐的中秋哦,记者日前采访了市二医院主任中医师王晖,专家为市民带来了一些中秋节饮食小贴士,快来看看!

不同人群,分类吃

俗话说春生夏长,秋收冬藏,秋天是一个收获的季节,自古人们一直都有贴秋膘的说法。这是因为在古代取暖设施不够发达,人们也多以体力劳动为主,因此在中秋这天进食高糖高脂的月饼,用以补充体力,抵御即将到来的寒冬,似乎并没有什么不妥。

但随着社会的发展,节气对人们的影响逐步减少,再加之现代人脑力工作者数量偏多,高糖高脂的饮食习惯慢慢被轻食概念取代,水晶月饼、低脂月饼、素食月饼也应运而生,这类月饼更适合较少从事体力劳动的人群。而体力劳动者,或经常有运动习惯的人群,尤其是微信步数动不动就两万加的小伙伴们,适当吃一点高糖高脂的传统月饼,也是无伤大雅的。

荤素搭配更合理

在全家团聚的时刻,家家户户都会摆上大鱼大肉来庆祝这个团圆节,即使是平时再有自制力的人,面对美食诱惑,也难免多食,而且节假日期间饮食油水多,很多人又爱在中秋节吃蛋黄月饼、蟹黄等,这很容易造成脂肪、蛋白质严重超标,从而引起胆固醇过高诱发心血管疾病。因此节日期间要饮食平衡,荤素搭配。在准备团圆饭时,别忘了多准备几道青菜,中和饮食,荤素搭配让美食无负担。

月饼再好吃,也不要“贪杯”哦

据了解,双黄莲蓉这类胆固醇月饼的含油量在30%以上,五仁、豆沙等月饼虽然胆固醇较少,但含糖量却在50%以上。月饼中的热量和脂肪量都远远超标,一次性食用过多会增加肠胃负担,给身体带来不适。尤其是对于老人和儿童来说,更要严格控制月饼食用量。因此,在吃月饼的时候,最好与家人分享,“少食多餐”。

柚子与茶来相伴

柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望得到神灵保佑。吃了甜蜜的月饼和丰盛的团圆饭,再吃点酸酸的柚子,既开胃,又解腻。同时放下平时最爱的可乐、奶茶,换成一些开胃消食的茶饮更明智。

红茶口感香醇、平和,特别能衬托月饼的香甜,同时还有帮助消化的作用。绿茶微微的苦涩可以帮助降低甜腻感,还能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。普洱和乌龙具有较强的解油腻功效,搭配鲜肉和五仁类的月饼十分合适。当然,食无定味适口者珍。不管什么月饼什么茶,自己或家人喜欢的,就是最好的。

这些疾病患者需特别注意

若您本身患有糖尿病、高血脂、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病,最好不要再吃月饼,因为月饼会增加胃酸的分泌,对溃疡的愈合不利。月饼中的糖分和油脂也会使血液中的胆固醇升高,增加血液粘稠度,加重心脑血管负担。

编辑 赵偲容

(作者:读特记者 戴晓蓉 通讯员 帅菲斐 王璐鑫)
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