为构建和谐社区，搭建社区妇女交流平台，近日，宝安航城街道鹤洲社区开展“舌尖上的邻里情”客家美食制作活动，吸引了30名社区妇女参加。

活动中，客家美食培训师现场指导社区妇女制作传统客家美食——开锅肉丸，她介绍了美食制作过程和工具使用，讲解制作常识并及时帮助妇女们解决制作肉丸时遇到的难题。现场，大家跟着培训师的步骤，先将干鱿鱼、葱头等原料放到锅中爆香，然后将其加入搅碎的猪肉中拌匀，随后加入木薯粉、胡椒粉、盐等抓匀，将原材料调至粘稠的状态，最后捏出一个个肉丸放进锅中煎熟。制作过程中，妇女们互相帮助，不仅讨论制作方法，也谈论着刚开学的孩子，交流培养孩子的心得，将对孩子的爱倾注到传统的客家美食中，现场氛围其乐融融。参加活动的妇女们纷纷表示，本次活动丰富有趣，拓展了自己的交际圈，给日常生活增添一抹明艳的色彩。

本次活动不仅让社区妇女学会了制作传统客家美食，也丰富了她们的生活，促进了社区妇女之间的交流，有助于舒缓生活压力，更体现了社区妇联对她们的关心，有利于构建邻里和谐的文明社区。

编辑 曹亮