深圳遇见绍兴早茶！绍兴美食文化展17日在深启幕

油炸臭豆腐、茴香豆、麻团、嵊州小笼包......一大波绍兴美食来袭鹏城。17日，作为深圳·绍兴周重点活动之一，以“遇见绍兴，遇见不一样的绍兴早茶”为主题的绍兴美食文化展在南山区高北十六创意园正式启动，30道饱含绍兴浓郁地方文化特色的小吃，在南海之滨的深圳开启了一场舌尖上的江南古城之旅。绍兴市副市长邵全卯、市政府副秘书长施新民等领导出席了启动仪式。

绍兴是长三角城市群重要城市、环杭州湾大湾区核心城市，自古以来商贸繁盛。2018年，绍兴实现GDP5416.9亿元，位列全国地级市第34位。深厚的历史文化与富庶的城市经济，共同催生了这里丰富多彩的饮食文化，多姿多彩的民间小吃，成为舌尖上的绍兴一抹最亮的印记。

记者了解到，入选本次美食展的30道小吃是从绍兴历代小吃中挑选出来的风味独特，文化寓意丰富的小吃代表。展会期间，各小吃将通过现场制作展示，让深圳市民体会到小吃背后的文化与意趣，还提供品尝渠道，让人们尽情一品绍兴小吃的地道滋味。

为拉近深圳市民与绍兴美食的距离，展会启动现场还举行了绍兴特色小吃粤港澳推广中心授牌、“绍兴特色小吃文化使者”颁授仪式，同时举行绍兴特色小吃落户深圳文创园和商场超市签约落户仪式。除品尝美食外，本次美食展还通过戏曲、茶艺等表演，以及根雕、竹编、扯白糖、越窑青瓷等特色工艺展示，进一步展现绍兴文化之美。

“民以食为天，食物是最好的沟通交流平台。”绍兴市商务局副局长秦国金表示，希望通过此次绍兴美食文化展，让深圳人民更好地了解和认识绍兴，进一步拉近深绍两地市民之间的距离，搭建起深绍两地友好往来平台。

编辑 李林夕