蓝鳍金枪鱼、波士顿龙虾⋯⋯7月21日，为期30天的“珠海长隆环球星厨美食节”开幕。来自全球不同地方的5位米其林级“厨神”带领多位顶尖厨师现身8大世界名厨美食档口，现场烹调世界各地的特色美食，为游人带来文旅新体验，亦为世界各地的美食大师提供交流展示平台。

在本次美食节配套活动“星厨晚宴”上，“创意厨神”Alan Yu、“意食掌门”Bruno Ferrari、“美食霸主”Matthew Ona、“法餐艺匠”Jonas、以及“粤菜大师”麦汉明5位“星厨”现场献技过招，每人一道独家菜品，让人大开眼界、大饱口福。

5位米其林级“星厨”都大有来头，代表各自风格美食的顶尖水平。来自美国的“创意厨神”Alan Yu曾担任谢霆锋《锋味2017》节目的新西兰美食顾问，拥有米其林三星餐厅行政主厨实力。Alan自诩“生来便属于厨房的人”，此番融合粤菜的口感与西餐的新奇，把炮制的每一道菜都变成可以吃进嘴里的艺术品。曾为最年轻的米其林餐厅主厨、来自意大利的帅气厨神Bruno Ferrari，拥有15年顶级餐饮经验，出众的个人才华及对菜系钻研的态度获得多项国际荣誉肯定，他把“只有面包和马戏”才能使罗马人快乐的精髓，通过100%意食本初滋味跟“吃货”们分享。

现任珠海长隆国际海洋度假区行政总厨的麦汉明，曾获得“中国烹饪名师”称号，现任世界中餐烹饪协会理事、法国国际厨皇美食会白金五星会员，32年从业经历，对中西佳肴都有独到的料理技巧，讲究的烹调技艺和新鲜食材的搭配运用，烹饪妙招变化无穷。

据了解，本次美食节期间，特别设立了20个展位，汇聚中西餐饮精华，同时凝聚潮流时尚气息，“爆米花中的爱马仕”美誉的美式爆米花、魔都网红潮牌的分子冰淇淋、台湾零酒精的茶啤一一亮相。

编辑 李宇婷