12月29日下午，深职院第三届美食文化节第十二期“劳动教育美食公开课”在该校锦园二食堂进行。来自学校15个学院的30名同学用心学习烹制本期培训菜品：避风塘炒龙利鱼柳。据悉，这是该校第35次组织“美食公开课”。

自2019年，深职院后勤基建处便开创性地在第一届美食文化节中推出了“劳动教育+美食文化”的实践体验活动。每期只选取报名前30名同学参加培训，三年来共组织超过35期，培训总人数逾千人。

在培训现场，不少学生认真向厨师请教每一道制作工序。“手劲轻一点，不然会把鱼捏散。”师傅对正在实践的同学说道。据该校后勤基建处魏老师介绍，活动提前一周便会在学校“深职膳食”公众号上发布通知，由同学们集思广益，留言想要学习的菜品，通过食堂评估后，进行培训。“我们选的菜都是学生回家可以做的。”魏老师笑着说。

“每期我都第一时间报名，这次终于抢到了。”美食协会副会长、来自电信学院的大三学生李昂说，“我刚才第一时间拍照发给了爸爸妈妈看，希望寒假回家能把这道菜做给他们吃。”与李昂不同的是，来自大二电信学院的黄同学已经是该活动的常客了，每次都提前设定闹钟，一到时间就开抢。“我喜欢烹饪，在学校厨艺比赛中还获得过第二名。前几期学了手撕鸡、酸菜鱼，准备在过年的时候给家人露一手。”黄同学对记者说道。

“通过举办美食公开课，建立学生劳动技能和生活技能的实践平台，帮助学生树立正确的劳动观念和节约观念。学生学会一道菜，利用假期做给家人吃，是对家人最好的感恩。”当谈及举办该活的初衷时，食堂考核部部长彭彭干三表示。因活动极受学生欢迎，“深职膳食”公众号已连续两个月位居深职院众多公众号榜首。

据了解，目前，深职院正在探索开设学生劳动教育厨艺选修课，进一步丰富学生的“第二课堂”。

（原标题《深职“小厨神”学艺“美食课堂” 烹制美味人生》）