企业贡献金点子，区长听了都说赞！佛山市三水“美食+”发展有盼头

5月28日，2021年淼商·区长面对面协商座谈会暨区长督办重点提案座谈会上，佛山市三水区区长李军与企业、人才、政协委员等代表畅谈三水文旅发展，集纳来自业内人士的“金点子”，推动三水以“美食+”打造湾区美食新高地。会前，李军与参会企业代表逐个握手、互相认识，对企业为当地餐饮行业、旅游业、农业发展作出的贡献表示感谢。今年，淼商·区长面对面协商座谈会的主题为“全力推进‘美食+’，打造湾区美食新高地”。
今年，三水专门成立工作领导小组和专题调研组，从3月至5月，通过调查研究、座谈会、走访企业、问卷调查、学习先进等方式，形成《全力推进“美食+” 打造湾区美食新高地——2021年淼商·区长面对面协商座谈会调研报告》。三水区政协副主席彭蘅在会上对调研成果进行了汇报。
调研成果显示，三水有浓厚美食文化，“三水河鲜”“臭屁醋”“鸡煲蟹”“冬瓜盅”等特色品牌走向全国。区内形成“百年车站--美食创意走廊”、恒福里美食集聚区、西江美食街、芦苞镇河鲜美食街四个美食集聚区。但三水美食业总体仍存在产业规划缺失、未形成集聚效应、农产品生产和地方美食结合度不够等问题。

市民品尝臭屁醋。卢冠东 摄

围绕三水如何打好“美食+”组合拳，企业代表畅谈各自观点和建议，与区长、区相关部门充分交流，碰撞出思想的火花。佛山金太阳酒店总经理陈国雄建议，利用好三水生态资源，引进和培育有爆点的旅游项目、主题景区，实现景点和美食互为促进，进一步集聚人气。

也有企业代表针对美食与农业、体育、文化等领域如何深化合作，以及如何加大“粤菜师傅”人才培育力度等方面，提出接地气的建议。佛山市实验技工学校鉴定所副所长刘普畅建议，三水推动“美食+”需要更多名师、名厨带动美食发展，希望可以组建厨师行业协会，促进人才交流和抱团发展，培育具有竞争力的三水名厨队伍。

对企业代表提出的意见和建议，三水区委常委、宣传部部长李金旺，副区长黄立宝，以及三水区委宣传部、区人力资源社保局、区国资局等相关部门，分别就相关领域作出回应和畅谈工作设想和计划，政企凝心聚力共推“美食+”发展。

李军表示，三水区政协给区政府决策提供了有力的参谋和支持，调研报告有深度、有水平，问题把脉、建议措施都非常到位，各位企业、人才代表都提出不少好建议。三水要系统谋划、加强规划设计，像抓工业发展一样注重整体规划引导，推动第三产业实现全面提升，走出一条可持续发展的、具有本地特色的路径。

李军要求，推动“美食+”、第三产业发展，要有久久为功的决心和韧劲，主管部门要强化统筹、保持工作定力，各职能部门要加强联动、各司其职，多部门合力发挥三水资源和文化优势，做精做强本地特色美食品牌、文旅品牌。希望各位企业家能坚守行业、专注发展，把企业做大做强，为本地第三产业发展提供有力支持。

三水区政协主席何绮红主持会议。‍‍‍‍‍

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